Art. 6
Norme di produzione eccezionali
1) La stabulazione fissa, ai sensi dell'art. 39 del regolamento
(CE) n. 889/2008, e' autorizzata nelle «piccole aziende», intese come
quelle con una consistenza totale di cinquanta animali.
2) I «prodotti» di cui al primo comma dell'art. 41 del regolamento
(CE) n. 889/2008, che non possono essere venduti con la denominazione
biologica sono da intendersi i prodotti dell'alveare.
3) In caso di prima costituzione, rinnovo o ricostituzione del
patrimonio avicolo, e' concessa l'introduzione, nelle unita' di
produzione biologiche, di avicoli allevati con metodi non biologici
con meno di tre giorni di eta', di cui all'art. 42, lettera a) del
regolamento (CE) n. 889/2008.
4) L'autorizzazione, di cui all'art. 42 b) del regolamento (CE) n.
889/2008, per l'introduzione nelle unita' di produzione biologiche di
pollastrelle allevate nel rispetto delle disposizioni del capo 2,
sezioni 3 e 4 del regolamento (CE) n. 889/2008, e' concessa dalle
regioni e dalle Provincie autonome di Trento e Bolzano in conformita'
alla procedura descritta nell'Allegato 5, punto 2 del presente
decreto.
L'operatore biologico che introduce nella propria azienda tali
pollastrelle mette a disposizione delle Autorita' competenti e del
proprio Organismo di controllo copia della «Comunicazione inizio
ciclo di allevamento di pollastrelle allevate con metodi non
biologici nel rispetto delle pertinenti disposizioni del capo 2,
sezioni 3 e 4 del regolamento (CE) n. 889/2008», di cui al facsimile
A, Allegato 5, del presente decreto, che il fornitore di pollastrelle
ha inviato all'Autorita' competente come previsto dall'Allegato 5,
paragrafo 1.1.
L'operatore deve, inoltre, attenersi a quanto previsto dall'art. 38
del regolamento (CE) n. 889/2008 relativamente al periodo di
conversione di sei settimane per le pollastrelle non biologiche,
introdotte ai sensi dell'art. 42 b) del regolamento (CE) n. 889/2008.
5) Il produttore che intenda allevare pollastrelle nel rispetto
delle disposizioni sopra indicate, deve analogamente attenersi alla
procedura descritta nell'Allegato 5 paragrafo 1 del presente decreto.
6) Al fine di verificare la mancata disponibilita' di cera grezza
biologica e/o fogli cerei ottenuti con cera biologica, di cui alla
lettera a), art. 44 del regolamento (CE) n. 889/2008, l'operatore
deve tenere a disposizione delle Autorita' competenti e del proprio
Organismo di controllo idonee prove atte a dimostrare tale
indisponibilita'.
La documentazione comprovante l'indisponibilita' e' costituita da
un minimo di due richieste di acquisto ad altrettanti fornitori di
cera grezza biologica e/o di fogli cerei ottenuti con cera biologica
e dalle relative risposte negative. La mancata risposta, entro il
termine di cinque giorni dalla data di ricevimento dalla richiesta,
equivale a risposta negativa.
7) La dimostrazione di assenza di sostanze non autorizzate nella
cera utilizzata, di cui alle lettere b) e c) dell'art. 44 del
regolamento (CE) n. 889/2008, deve essere supportata da risultati
analitici.
8) Ai sensi dell'art. 47 del regolamento (CE) n. 889/2008 le
regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano, in determinate
zone del proprio territorio, autorizzano l'uso di mangimi non
biologici da parte dei singoli operatori per un periodo di tempo non
superiore ad un anno e nella misura corrispondente alla perdita di
produzione foraggera.
Il documento giustificativo, di cui al secondo paragrafo dell'art.
47 del regolamento (CE) n. 889/2008, e' rappresentato dalla
concessione della deroga rilasciata dalle regioni o dalle Province
autonome di Trento e Bolzano.
Le regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano, al fine di
informare la Commissione sulle deroghe concesse, entro trenta giorni
comunicano al Ministero il rilascio delle stesse.
9) L'autorita' competente per l'approvazione dei piani di
conversione di cui all'art. 40, comma 1, lettera a) punto v) del
regolamento (CE) n. 889/2008, per la produzione parallela e' la
regione o Provincia autonoma di Trento e Bolzano, previo parere di
ammissibilita' da parte dell'Organismo di controllo.