Art. 7. Controlli Il controllo sulla conformita' del prodotto al disciplinare e' svolto, da una struttura di controllo, conformemente a quanto stabilito dagli articoli 36 e 37 del Reg. UE 1151/2012. Tale struttura e' l'Organismo di controllo 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria - Societa' Consortile a r.l. - Partita IVA 01770460549 - Frazione Pantalla - 06059 Todi (Perugia), tel. (+39) 075/8957201 - e-mail: certificazione@parco3a.org.