Art. 5. Il Consorzio del Prosciutto di Modena D.O.P. puo' coadiuvare, nell'ambito dell'incarico conferitogli con l'art. 2 del presente decreto, l'attivita' di autocontrollo svolta dai propri associati e, ove richiesto, dai soggetti interessati all'utilizzazione della D.O.P. «Prosciutto di Modena» non associati, a condizione che siano immessi nel sistema di controllo dell'organismo autorizzato.