Art. 11
Etichette
1. Sulle etichette o sui recipienti delle acque minerali naturali
debbono essere riportate le seguenti indicazioni:
a) "acqua minerale naturale" integrata, se del caso, con le
seguenti menzioni:
1) "totalmente degassata", se l'anidride carbonica libera
presente alla sorgente e' stata totalmente eliminata;
2) "parzialmente degassata", se l'anidride carbonica libera
presente alla sorgente e' stata parzialmente eliminata;
3) "rinforzata col gas della sorgente", se il tenore di
anidride carbonica libera, proveniente dalla stessa falda o
giacimento, e' superiore a quello della sorgente;
4) "aggiunta di anidride carbonica", se all'acqua minerale
naturale e' stata aggiunta anidride carbonica non prelevata dalla
stessa falda o giacimento;
5) 'naturalmente gassata' o 'effervescente naturale', se il
tenore di anidride carbonica libera, superiore a 250 mg/l, e' uguale
a quello della sorgente, tenuto conto della eventuale reintegrazione
di una quantita' di anidride carbonica, proveniente dalla stessa
falda o giacimento dell'acqua minerale, pari a quella liberata nel
corso delle operazioni che precedono l'imbottigliamento, nonche'
delle tolleranze tecniche abituali;
b) la denominazione dell'acqua minerale naturale ed il nome della
localita' dove questa viene utilizzata;
c) i risultati delle analisi chimica e fisico-chimica;
d) la data in cui sono state eseguite le analisi di cui al punto
precedente e il laboratorio presso il quale dette analisi sono state
effettuate;
e) il contenuto nominale;
f) il titolare del provvedimento di cui all'art. 5;
g) il termine minimo di conservazione;
h) la dicitura di identificazione del lotto.
2. Possono inoltre essere riportate una o piu' delle seguenti
indicazioni:
a) "oligominerale" o "leggermente mineralizzata", se il tenore
dei sali minerali, calcolato come residuo fisso, non e' superiore a
500 mg/l;
b) "minimamente mineralizzata", se il tenore di questi, calcolato
come residuo fisso, non e' superiore a 50 mg/l;
c) "ricca di sali minerali", se il tenore di questi, calcolato
come residuo fisso, e' superiore a 1500 mg/l;
d) "contenente bicarbonato" se il tenore di bicarbonato e'
superiore 600 mg/l;
e) "solfata", se il tenore dei solfati e' superiore a 200 mg/l;
f) "clorulata", se il tenore di cloruro e' superiore a 200 mg/l;
g) "calcica", se il tenore di calcio e' superiore a 150 mg/l;
h) "magnesiaca", se il tenore di magnesio e' superiore a 50 mg/l;
i) "fluorata" o "contenente fluoro", se il tenore di fluoro e
superiore a 1 mg/l;
l) "ferruginosa" o "contenente ferro", se il tenore di ferro
bivalente e' superiore a 1 mg/l;
m) "acidula", se il tenore di anidride carbonica libera e'
superiore a 250 mg/l;
n) "sodica", se il tenore di sodio e' superiore a 200 mg/l;
o) "indicata per le diete povere di sodio", se il tenore del
sodio e' inferiore a 20 mg/l;
p) "microbiologicamente pura".
3. Sulle etichette puo' inoltre essere riportata una designazione
commerciale diversa dalla denominazione dell'acqua minerale naturale,
a condizione che:
a) la denominazione dell'acqua minerale naturale sia riportata
con caratteri di altezza e larghezza almeno pari ad una volta e mezzo
il carattere piu' grande utilizzato per l'indicazione della
designazione commerciale;
b) se detta designazione commerciale e' diversa dalla
denominazione del luogo di utilizzazione dell'acqua minerale
naturale, anche la denominazione di tale luogo sia riportata con
caratteri di altezza e larghezza almeno pari ad una volta e mezzo il
carattere piu' grande utilizzato per l'indicazione della designazione
commerciale;
c) la designazione commerciale non contenga nomi di localita'
diverse da quella dove l'acqua minerale naturale viene utilizzata o
che comunque inducano in errore circa il luogo di utilizzazione;
d) alla stessa acqua minerale non siano attribuite designazioni
commerciali diverse.
4. Sulle etichette o sui recipienti delle acque minerali naturali
possono infine essere riportate una o piu' delle seguenti
indicazioni, se menzionate nel decreto di riconoscimento dell'acqua
minerale naturale:
a) "puo' avere effetti diuretici";
b) "puo' avere effetti lassativi";
c) "indicata per l'alimentazione dei neonati";
d) "indicata per la preparazione degli alimenti dei neonati";
e) "stimola la digestione" o menzioni analoghe;
f) "puo' favorire le funzioni epatobiliari" o menzioni analoghe;
g) altre menzioni concernenti le proprieta' favorevoli alla
salute dell'acqua minerale naturale, sempreche' dette menzioni non
attribuiscano all'acqua minerale naturale proprieta' per la
prevenzione, la cura e la guarigione di una malattia umana;
h) le eventuali indicazioni per l'uso;
i) le eventuali controindicazioni.
5. Sulle etichette non sono ammesse diciture indicanti la
superiorita' dell'acqua minerale naturale rispetto ad altre acque
minerali o altre affermazioni che abbiano scopo pubblicitario.
6. E' fatto obbligo al titolare dell'autorizzazione di cui all'art.
5 di procedere all'aggiornamento delle analisi previste dal comma 1,
lettera c), almeno ogni cinque anni e di darne preventiva
comunicazione ai competenti organi regionali.
7. Il Ministro della sanita', di concerto con il Ministro
dell'industria, del commercio e dell'artigianato, provvede con
proprio decreto ad adeguare le disposizioni contenute nel presente
articolo alle direttive emanate in materia di etichettatura dalla
Comunita' economica europea.
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Nota redazionale
Il testo del presente articolo e' gia' integrato con le correzioni
apportate dall'avviso di rettifica pubblicato in G.U. 02/03/1992, n.
51 durante il periodo di "vacatio legis".
E' possibile visualizzare il testo originario accedendo alla
versione pdf della relativa Gazzetta di pubblicazione.