Art. 3 
 
    La zona di produzione, ivi compresa  la  stagionatura,  comprende
l'intero territorio della provincia di Cuneo. 
    Il formaggio «Raschera» rotondo o quadrato prodotto e  stagionato
ad una quota superiore ai 900 m nei territori  comunali  di:  Frabosa
Soprana, Frabosa Sottana, Garessio per quanto attiene la  Valcasotto.
Magliano Alpi per la parte  che  confina  con  il  comune  di  Ormea,
Montaldo Mondovi', Ormea, Pamparato, Roburent, Roccaforte Mondovi', e
ottenuto con  latte  della  medesima  provenienza,  puo'  portare  la
menzione «di alpeggio».