Art. 2
Le prove di analisi, per le quali il Laboratorio Polo S.r.l. e'
autorizzato sono le seguenti:
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| Denominazione della prova | Norma / metodo |
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| Metanolo | OIV-MA-BS-14 R2009 |
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| Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-BS-02 R2009 + OIV-MA-BS-04|
| | R2009 |
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| Saccarosio | OIV-MA-AS311-04 R 2009 + OIV-MA- |
| | AS311-03 R 2003 |
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| Tenore zuccherino (grado | OIV-MA-AS2-02 R 2012 |
| rifrattometrico Brix) | |
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| Anidride solforosa | OIV-MA-AS323-05 R2009 |
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| Esame Organolettico | D.M. 12/03/86 GU SO n° 161 |
| | 14/07/1986 Met. I + OIV-CONCOURS |
| | 332°-2009 |
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| Sovrapressione | OIV-MA-AS314-02 R2003 |
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| Anidride solforosa | OIV-MA-AS323-04B R2009 |
| libera e totale | |
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| Anidride solforosa | OIV-MA-AS323-04A R2012 |
| libera e totale | |
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| Diglucoside malvosidico | |
|(ibridi produttori diretti) | OIV-MA-AS315-03 R2009 Par.2 |
|(presenza assenza) | |
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| Istamina; Tirammina; | |
| Cadaverina; Putrescina; | |
| Isoamilammina (0,4÷15 mg/l | OIV-MA-AS315-18 R2009 |
| 0,4÷20 mg/l 0,4÷20 mg/l | |
| 0,4÷40 mg/l 0,4÷20 mg/l) | |
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| Acidita' fissa | OIV-MA-AS313-03 R2009 |
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| Acidita' volatile | OIV-MA-AS313-02 R2009 |
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| Acido sorbico | OIV-MA-AS313-14A R2009 |
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| Alcalinita' delle ceneri | OIV-MA-AS2-05 R2009 |
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| Cadmio | OIV-MA-AS322-10 R2009 |
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| Calcio | OIV-MA-AS322-04 R2009 |
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| Ceneri | OIV-MA-AS2-04 R2009 |
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| Cloruri | OIV-MA-AS321-02 R2009 |
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| Estratto ridotto, | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
| estratto non riduttore | |
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| Estratto ridotto, | OIV-MA-AS2-03B R2012 + OIV-MA- |
| estratto non riduttore | AS311-03 R2003 |
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| Estratto ridotto, | OIV-MA-AS2-03B R2012 + OIV-MA- |
| estratto non riduttore | AS311-01A R2009 |
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| Estratto secco totale | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
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| Ferro | OIV-MA-AS322-05A R2009 |
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| Litio | D.M. 12/03/1986 GU SO n.161 |
| | 14/07/1986 met. XXX |
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| Magnesio | OIV-MA-AS322-07 R2009 |
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| Metanolo | OIV-MA-AS312-03A R2009 |
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| Ocratossina A (0,1÷3,0 µg/l) | OIV-MA-AS315-10 R2011 |
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| Piombo | OIV-MA-AS322-12 R2006 |
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| Potassio | OIV-MA-AS322-02B R2009 |
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| Potassio | OIV-MA-AS322-02A R2009 |
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| Rame | OIV-MA-AS322-06 R2009 |
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| Saccarosio, fruttosio, | OIV-MA-AS311-03 R2003 |
| glucosio e glicerolo | |
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| Sodio | OIV-MA-AS322-03A R2009 |
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| Sodio | OIV-MA-AS322-03B R2009 |
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| Solfati | OIV-MA-AS321-05A R2009 |
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| Sostanze riduttrici | OIV-MA-AS311-01A R2009 |
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| Titolo alcolometrico | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B |
| totale ( da calcolo ) | |
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| Titolo alcolometrico | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B + |
| totale ( da calcolo ) | OIV-MA-AS311-01A R2009 |
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| Titolo alcolometrico | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B + |
| totale ( da calcolo ) | OIV-MA-AS311-03 R2003 |
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| Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS312-01A R2009 4.B |
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| Zinco | OIV-MA-AS322-08 R2009 |
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| pH | OIV-MA-AS313-15 R2011 |
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| Acidita' totale | OIV-MA-AS313-01 R2009 Par. 5.2 |
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| Indice di folin - Ciocalteu | OIV-MA-AS2-10 R2009 |
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| Massa volumica e densita' | OIV-MA-AS2-01A Par.5 R2012 |
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| Anidride carbonica | OIV-MA-AS314-01 R2006 |
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Il presente decreto e' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 13 luglio 2015
Il direttore generale: Gatto