IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della Direzione generale per la promozione
della qualita' agroalimentare e dell'ippica
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale 2017 della Direzione generale per
la promozione della qualita' agroalimentare e dell'ippica del 20
marzo 2017, in particolare l'art. 1, comma 4, con la quale i titolari
degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i rispettivi
decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli atti e dei
provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di competenza;
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualita' dei prodotti
agricoli e alimentari, e in particolare l'art. 58 che abroga il
regolamento (CE) n. 510/2006;
Visto l'art. 16, comma 1 del predetto regolamento (UE) n. 1151/2012
che stabilisce che i nomi figuranti nel registro di cui all'art. 7,
paragrafo 6 del regolamento (CE) n. 510/2006 sono automaticamente
iscritti nel registro di cui all'art. 11 del sopra citato regolamento
(UE) n. 1151/2012;
Visti i regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti Organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto 26 marzo 2016, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
della Repubblica italiana - Serie generale - n. 89 del 16 aprile 2016
con il quale il laboratorio Alpha ecologia S.r.l., ubicato in
Firenze, Piazza Artom n. 12 c/o Mercafir, e' stato autorizzato al
rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo;
Considerato che il citato laboratorio con nota del 27 aprile 2017
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 18 febbraio 2016 l'accreditamento
relativamente alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e
del suo sistema qualita', in conformita' alle prescrizioni della
norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme
alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA -
European Cooperation for Accreditation;
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 Accredia e' stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attivita' di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessita' di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 15 marzo 2016;
Decreta:
Art. 1
Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 15 marzo 2016
per le quali il laboratorio Alpha ecologia S.r.l., ubicato in
Firenze, Piazza Artom n. 12 c/o Mercafir, e' autorizzato, sono
sostituite dalle seguenti:
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| Denominazione della prova | Norma / metodo |
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| | Reg. CEE 2568/1991 |
|Acidita' (> 0,01% M/M acido oleico) -| allegato II + Reg. UE |
| Acidity (> 0,01% M/M oleic acid) | 1227/2016 |
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|Composizione acidica: acido butirrico| |
| (C 4:0), acido esanoico (C 6:0), | |
| acidoottanoico (C 8:0), acido | |
|decanoioco (C 10:0), acido laurico (C| |
| 12:0), acidotridecanoico (C 13:0), | |
| acido miristico (C 14:0), acido | |
| miristoleico (C 14:1), acido | |
| pentadecanoico (C 15:0), acido | |
| pentadecenoico (C 15:1), | |
| acidopalmitico (C 16:0), acido | |
| palmitoleico (C 16:1), acido | |
| eptadecanoico (C 17:0), acido | |
| eptadecenoico (C 17:1), acido | |
| stearico (C 18:0), acido oleico (C | |
| 18:1), acido linoleico (C 18:2), | |
| acido linolenico (C 18:3), acido | |
| arachidico (C 20:0), acido | |
| eicosenoico (C 20:1), acido | |
| eneicosanoico (C 21:0), acido | |
| eicosadienoico (C 20:2), acido | |
| eicosatrienoico (C 20:3), acido | |
| eicosatetraenoico (C 20:4n6), acido | |
| beenico (C 22:0), acido erucico (C | |
| 22:1), acido eicosapentaenoico (C | |
|20:5n3), acido tricosanoico (C 23:0),| |
|acido deicosadienoico (C 22:2), acido| |
|lignocerico (C 24:0), acido nervonico| |
| (C 24:1), acido docosaesaenoico (C | |
| 22:6n3) totale acidi grassi saturi, | |
| totale acidi grassi monoinsaturi, | |
| totale acidi grassi polinsaturi - | |
| Acidic composition: butyric acid (C | |
|4:0), hexanoic acid (C 6:0), octanoic| |
|acid (C 8:0), decanoic acid (C 10:0),| |
|lauric acid (C 12:0), tridecanoic (C | |
| 13:0), myristic acid (C 14:0), | |
| myristoleic acid (C 14:1), | |
| pentadecanoic acid (C 15:0), | |
|pentadecanoic acid (C 15:1), palmitic| |
| acid (C 16:0), palmitoleic acid (C | |
| 16:1), heptadecanoic acid (C 17:0), | |
|heptadecenoic acid (C 17:1), stearic | |
| acid (C18:0), oleic acid (C18:1), | |
|linoleic acid (C18:2), linolenic acid| |
| (C18:3), arachidic acid (C 20:0), | |
|eicosenoic acid (C 20:1), enecosanoic| |
|acid (C 21:0), eicosadienoic acid (C | |
|20:2), eicosatrienoic acid (C 20:3), | |
| eicosatetraenoic acid (C 20:4n6), | |
|behenic acid (C 22:0), erucic acid (C| |
| 22:1), eicosapentaenoic acid (C | |
| 20:5n3), tricosanoic acid (C 23:0), | |
| deicosadienoic acid (C 22:2), | |
| lignoceric acid (C 24:0), nervonic | |
| acid (C 24:1), docosaesaenoic acid | |
|(C22:6n3), Total satured fatty acids,| |
| Total monounsatured fatty acids, |UNI EN ISO 12966-1:2015 +|
| Total polyunsatured fatty acids | UNI EN ISO 12966-2:2011 |
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| Analisi spettrofotometrica | |
| nell'ultravioletto UV: K232, K270, | Reg. CEE 2568/1991 |
|Delta K Spectrophotometric analysis: | allegato IX Reg. UE |
| K232, K270, Delta K | 2015/1833 allegato III |
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| | Reg. CEE 2568/1991 |
|Numero di perossidi (> 0,2 meq O2/Kg | allegato III + Reg. UE |
| ) - Peroxide Value | 2016/1784 Allegato |
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