(all. 1 - art. 1) 
                                                             Allegato

    Determinazione degli zuccheri riduttori. Metodo volumetrico;
    Determinazione   dei   metalli   pesanti  (Cu,  Zn,  Pb).  Metodo
assorbimento atomico;
    Determinazione  dei  titoli  alcolometrici:  volumico  effettivo,
volumico  totale  e  alcool  potenziale.  Metodo  per  distillazione,
densimetria e calcolo;
    Determinazione    dell'acidita'   totale   mediante   titolazione
potenziometrica. Metodo volumetrico;
    Determinazione dell'acidita' totale: Metodo volumetrico;
    Determinazione dell'acitita' volatile. Metodo volumetrico;
    Determinazione  della  densita'  a  20oC  e degli estratti secchi
totale e netto. Metodo densimetrico e calcolo.