Allegato I 
              REQUISITI SPECIFICI E GENERALI DI PUREZZA 
Etilmaltolo. 
  Colore e aspetto: polvere bianca cristallina; 
  Punto di fusione: 90 °C. 
  Non deve contenere: 
    arsenico piu' di 3 mg/kg; 
    cadmio piu' di 1 mg/kg; 
    mercurio piu' di 1 mg/kg; 
    piombo piu' di 5 mg/kg.