Proposta di riconoscimento della indicazione geografica tipica
"Alto Tirino" e del relativo disciplinare di produzione
Art. 1.
La indicazione geografica tipica "Alto Tirino", accompagnata o
meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, e' riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "Alto Tirino" e' riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nelle tipologie frizzante, e passito;
rossi, anche nelle tipologie frizzante, passito e novello;
rosati, anche nelle tipologie frizzante e novello.
I vini ad indicazione geografica tipica "Alto Tirino" bianchi,
rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, da uno o piu' vitigni raccomandati
e/o autorizzati per la provincia dell'Aquila.
La indicazione geografica tipica "Alto Tirino", con la
specificazione del nome del vitigno e' riservata ai vini ottenuti da
uve a bacca bianca provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% da uno dei seguenti vitigni: Malvasia del
Chianti, Malvasia bianca di Candia, Falanghina, Greco Incrocio
Manzoni 6.0.13, Tocai friulano, Traminer, Pecorino, Riesling,
Moscato, Sylvaner verde, Pinot bianco, Pinot grigio, Verdicchio,
Sauvignon, Cococciola, Bombino bianco, Mostosa.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
dell'Aquila fino ad un massimo del 15%.
La indicazione geografica tipica "Alto Tirino", con la
specificazione del nome del vitigno e' riservata ai vini ottenuti da
uve a bacca bianca provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% da uno dei seguenti vitigni: Sangiovese,
Ciliegiolo, Pinot nero, Aglianico, Cabernet.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e dei vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
dell'Aquila fino ad un massimo del 15%.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
"Alto Tirino" comprende l'intero territorio amministrativo dei comuni
di: Calascio, Capestrano, Carapelle Calvisio, Castelvecchio Calvisio,
Ofena, Villa S. Lucia, in provincia dell'Aquila.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica "Alto Tirino" bianco, rosso e
rosato a tonnellate 18, anche con la specificazione del vitigno.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Alto Tirino", seguita o meno dal riferimento al
vitigno, devono assicurare ai vini titolo alcolometrico volumico
naturale minimo di:
9,5% per i bianchi;
10% per i rossi;
10% per i rosati.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0.5% vol.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%, per tutti i tipi di vino e al 50%
per la tipologia passito.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "Alto Tirino" all'atto
dell'immissione al consumo devono avere i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
"Alto Tirino" bianco 10%, con riferimento al vitigno 10,5%;
"Alto Tirino" rosso 10,5%, con riferimento al vitigno 11%;
"Alto Tirino" rosato 10,5%, con riferimento al vitigno 11%;
"Alto Tirino" novello 11%;
"Alto Tirino" passito secondo la vigente normativa.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "Alto Tirino" e' vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
E' tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purche' non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Alto Tirino" puo' essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano i requisiti previsti per una o piu' delle tipologie di cui al
presente disciplinare.