Proposta di modifica del disciplinare di produzione dei vini della
denominazione di origine controllata "Trentino"
Art. 1.
La denominazione di origine controllata "Trentino", accompagnata
da una delle specificazioni di cui ai successivi articoli 2 e 9, e'
riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti
stabiliti dal presente disciplinare di produzione.
Art. 2.
La denominazione di origine controllata "Trentino" bianco, rosso e
kretzer, o rosato e' riservata ai vini ottenuti dai seguenti vitigni:
Bianco:
Chardonnay e/o Pinot bianco minimo 80%; Sauvignon, Mu'ller
Thurgau, Incrocio Manzoni 6.0.13, da soli o congiuntamente, in
percentuale non superiore al 20%;
Rosso:
Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon da soli o congiuntamente e
Merlot;
Kretzer o Rosato:
Enantio e/o Schiava e/o Teroldego e/o Lagrein, almeno in coppia,
presenti ciascuno in misura non superiore al 70%.
La denominazione di origine controllata "Trentino" con la
specificazione della sottozona "Sorni" e' riservata al vino bianco
ottenuto dai seguenti vitigni: Nosiola, Mu'ller Thurgau, Silvaner
verde, Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay, da soli o
congiuntamente.
La denominazione di origine controllata "Trentino" con la
specificazione della sottozona "Sorni" e' riservata al vino rosso
ottenuto dai seguenti vitigni: Teroldego, Schiava (Schiava gentile,
Schiava grigia, Schiava grossa) e Lagrein, da soli o congiuntamente.
La denominazione di origine controllata "Trentino" con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni:
A frutto bianco:
Chardonnay
Moscato giallo
Muller Thurgau
Nosiola
Pinot bianco
Pinot grigio
Riesling italico
Riesling (renano)
Sauvignon
Traminer aromatico
A frutto rosso:
Moscato rosa (localmente detto delle rose)
Cabernet
Cabernet franc
Cabernet Sauvignon
Lagrein (rubino o rosato)
Marzemino
Merlot
Pinot nero
Rebo
e' riservata ai vini ottenuti da uve provenienti dai vigneti
costituiti per almeno l'85% dai corrispondenti vitigni; per il
restante 15% altri vitigni a bacca di colore analogo non aromatici.
La denominazione di origine controllata "Trentino" Vino Santo e'
riservata al vino ottenuto da uve della varieta di vitigno Nosiola
per almeno l'85%.
La vinificazione delle uve destinate alla produzione del
"Trentino" Vino Santo deve avvenire dopo che le stesse siano state
sottoposte ad appassimento su graticci con i tradizionali metodi
naturali, onde assicurare al vino derivato un titolo alcolometrico
volumico naturale complessivo minimo non inferiore al 16%.
Tale vino puo' essere immesso al consumo a decorrere dal 1
novembre del terzo anno successivo a quello di produzione delle uve.
Art. 3.
Le uve destinate alla produzione dei vini a denominazione di
origine controllata "Trentino" devono essere prodotte nei vigneti
ubicati nei terreni ricadenti nei comuni amministrativi di: Ala,
Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Bleggio inferiore, Bleggio
superiore, Borgo Valsugana, Bretonico, Calavino, Caldonazzo,
Calliano, Carzano, Castelnuovo, Cavedine, Cembra, Cimone, Civezzano,
Dorsino, Drena, Dro, Faedo, Faver, Garmiga, Giovo, Grumes, Isera,
Ivano Fracena, Lasino, Lavis, Levico, Lisignago, Mezzocorona,
Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave S. Rocco, Nogaredo, Nomi,
Novaledo, Ospedaletto, Padergnone, Pergine, Pomarolo, Riva del Garda,
Roncegno, Rovere' della Luna, Rovereto, S. Michele all'Adige,
Scurelle, Segonzano, Spera, Stenico, Storo, Strigno, Telve, Telve di
sopra, Tenna, Tenno, Terlago, Terragnolo, Ton, Trambileno, Trento,
Valda, Vallarsa, Vezzano, Villa Agnedo, Villalagarina, Volano,
Zambana nella provincia autonoma di Trento.
Le uve destinate alla produzione del "Trentino" Vino Santo debbono
essere prodotte nei territori amministrativi dei comuni di: Arco,
Calavino, Cavedine, Drena, Dro, Lasino, Nago-Torbole, Padergnone,
Riva del Garda, Tenno e Vezzano.
Le uve destinate alla produzione del vino a denominazione di
origine controllata "Trentino" Marzemino debbono essere prodotte nei
territori amministrativi dei comuni di: Ala, Aldeno, Avio, Besenello,
Calliano, Isera, Mori, Nogaredo, Nomi, Pomarolo, Rovereto,
Villalagarina, Volano.
Le uve destinate alla produzione del vino a denominazione di
origine controllata "Trentino" con la specificazione "Sorni" devono
essere prodotte nella zona di produzione che comprende parte dei
territori dei comuni di Lavis (di cui la frazione Sorni), Giovo e San
Michele all'Adige, siti in provincia di Trento.
Tale zona e' cosi' delimitata: partendo a nord dall'incrocio del
confine comunale Lavis S. Michele con la ferrovia del Brennero (quota
205), il limite prosegue verso sud, fino al km 391 della strada
statale n. 12. Di qui, seguendo il fondale del torrente Tratta,
risale verso est fino all'incrocio di questo con la strada
provinciale del vino. Poi, seguendo la strada comunale per il Maso
Spon, raggiunge in localita' "Ciaresara", il sentiero che collega i
Masi "Tratta", "Clinga" e "Furli" (sul lato est) fino al raccordo con
la provinciale della Val di Cembra che percorre fino al km 1,100. Di
qui prosegue in discesa, lungo il confine comunale fino al torrente
Avisio, per seguire lo stesso verso nord-est fino alla quota di 275
da dove sale verso nord-ovest fino alla provinciale della Val di
Cembra e precisamente al km 3,500. Dal km 3,500 la linea di
delimitazione, segue la strada provinciale della Val di Cembra fino
all'abitato di Mosana, indi in rettilineo, sale alla quota 561 alla
"Croce" deviando verso nord-est lungo la strada comunale passa per i
masi Roncador, Serci e Fontanelle, indi seguendo il margine della
foresta di pini raggiunge, al "Cros Ross", la mulattiera della "Via
Rosse" che segue verso nord toccando le quote 644-694-704-688 e 619 e
quindi fino al confine comunale tra Giovo e S. Michele, che,
scendendo verso valle, segue fino al "Maso Centofinestre".
Da tale punto, la linea di delimitazione prosegue deviando verso
sud sempre lungo il confine di comune fino alla Valletta e da quota
400, raggiunge, a valle, verso ovest la quota 255, presso il "Centro
del Legno", indi deviando verso nord e poi verso ovest, raggiunge la
vecchia sede della nazionale del Brennero (ora strada provinciale)
che percorre verso sud fino al confine comunale di Lavis, fino a
raggiungere quota 205, punto da dove la delimitazione ha avuto
inizio.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona di produzione e, comunque, atte a conferire
alle uve ed ai vini derivati le loro specifiche caratteristiche di
qualita'.
Sono pertanto da considerarsi idonei ai fini della iscrizione
all'Albo previsto dell'art. 5 della legge 10 febbraio 1992, n. 164,
unicamente i vigneti ubicati in terreni di favorevole giacitura,
esposizione ed altitudine.
I sesti di impianto, le forme di allevamento, i sistemi di
potatura e le pratiche colturali devono essere quelle generalmente
usati, e, comunque, atti a non modificare le caratteristiche delle
uve e del vino.
E' vietata ogni pratica di forzatura.
Per i nuovi impianti ed reimpianti e' previsto un numero minimo di
2500 ceppi per ettaro.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto a coltura
specializzata non deve superare i limiti di seguito indicati per
ciascuna varieta' di vite e deve inoltre assicurare, per ogni
tipologia di vino, i titoli alcolometrici volumici minimi naturali
come appresso indicati:
Titolo
alcolom.
Produzione volum. Produzione
max uva minimo max vino
per ettaro naturale per ettaro
(ton.) (% vol.) (hl)
__ __ __
Trentino bianco . . . . . . 15 10,5 105
Trentino rosso . . . . . . 14 10,5 98
Trentino kretzer o rosato . . . . . . 15 10,0 105
Trentino Sorni bianco . . . . . . 14 10,5 98
Trentino Sorni rosso . . . . . . 14 10,5 98
Trentino Chardonnay . . . . . . 15 10,5 105
Trentino Moscato giallo . . . . . . 12 10,5 84
Trentino Moscato rosa . . . . . . 10 11,0 70
Trentino Mu'ller Thurgau . . . . . . 14 10,0 98
Trentino Nosiola . . . . . . 14 10,0 98
Trentino Pinot bianco . . . . . . 15 10,5 105
Trentino Pinot grigio . . . . . . 14 10,5 98
Trentino Riesling italico . . . . . . 15 10,5 105
Trentino Riesling (renano) . . . . . . 14 10,5 98
Trentino Traminer aromatico . . . . . . 14 11,0 98
Trentino Sauvignon . . . . . . 14 10,5 98
Trentino Cabernet . . . . . . 13 10,5 91
Trentino Cabernet franc . . . . . . 13 10,5 91
Trentino Cabernet Sauvignon . . . . . . 13 10,5 91
Trentino Lagrein . . . . . . 14 10,5 98
Trentino Marzemino . . . . . . 13 10,5 91
Trentino Merlot . . . . . . 15 10,5 105
Trentino Pinot nero . . . . . . 12 11,0 84
Trentino Rebo . . . . . . 14 10,5 98
A detti limiti, anche in annate eccezionalmente favorevoli, la
produzione dovra' essere riportata, attraverso un'accurata cernita
delle uve, purche' la produzione non superi del 20% il limite
medesimo.
La provincia autonoma di Trento, con proprio decreto, sentite le
organizzazioni di categoria interessate, di anno in anno, prima della
vendemmia puo' modificare i limiti massimi di produzione di uva per
ettaro ed il titolo alcolometrico volumico minimo naturale delle uve
sopra indicati.
Art. 5.
Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate
all'interno del territorio della provincia di Trento.
E' in facolta' del Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini, su richiesta delle ditte interessate, consentire
che la vinificazione possa avvenire anche nella provincia di Bolzano,
purche' tali ditte dimostrino che la suddetta pratica sia di uso
tradizionale e costante.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche
leali e costanti, atte a conferire ai vini le loro peculiari
caratteristiche.
L'aggiunta di mosti concentrati e mosti concentrati rettificati e'
consentita secondo le vigenti norme comunitarie.
La resa massima dell'uva in vino finito non deve essere superiore:
al 30% per il Trentino Vino Santo;
al 70% per i rimanenti vini.
Qualora la resa superi detti limiti, ma non oltre,
rispettivamente, il 35% e il 75%, l'eccedenza non ha diritto alla
denominazione di origine controllata; oltre questi limiti decade il
diritto alla denominazione di origine controllata per tutto il
prodotto.
Il vino a denominazione di origine controllata "Trentino" Lagrein
puo' essere designato e presentato con la specificazione del colore
rubino (o dunkel), oppure rosato (o kretzer,) in relazione al tipo di
prodotto ottenuto dalla vinificazione.
Art. 6.
I vini a denominazione di origine controllata "Trentino" all'atto
della loro immissione al consumo devono rispondere alle seguenti
caratteristiche:
Bianco:
colore: giallo paglierino;
odore: gradevole, fine;
sapore: asciutto, pieno, armonico, caratteristico, talvolta con
gradevole sentore di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Rosso:
colore: rosso rubino intenso;
odore: gradevole, etereo; talvolta con gradevole sentore di
legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11,5%;
sapore: secco, pieno, armonico, lievemente tannico, talvolta con
gradevole sentore di legno;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Kretzer o Rosato:
colore: rosato, rubino chiaro;
odore: delicato, gradevole;
sapore: fresco, morbido, armonico;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 17 per mille.
Sorni bianco:
colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
odore: caratteristico, gradevole, delicato;
sapore: fresco, armonico, talvolta morbido;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 17 per mille.
Sorni rosso:
colore: rosso rubino;
odore: caratteristico, etereo, gradevole, delicato;
sapore: secco, armonico, pieno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
Chardonnay:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, gradevole, caratteristico;
sapore: secco, liscio, armonico, talvolta con gradevole sentore
di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Moscato giallo:
colore: giallo paglierino, talvolta dorato;
odore: aromatico, caratteristico;
sapore: delicato di moscato, talvolta dolce e alcolico;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 17 per mille.
Moscato rosa (o delle rose):
colore: da rosso a granato chiaro;
odore: delicato, gradevole, aromatico;
sapore: dolce, pieno, gradevole, talvolta alcolico;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 12%;
acidita' totale minima: 5,5;
estratto secco netto minimo: 18 per mille.
Mu'ller Thurgau:
colore: giallo paglierino con riflessi verdolini;
odore: delicato, lievemente aromatico;
sapore: asciutto, fresco, fruttato, armonico;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Nosiola:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: secco, sapido, lievemente amarognolo;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 10,5%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Pinot bianco:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, fine, caratteristico;
sapore: secco, lievemente amarognolo, armonico, liscio, talvolta
con gradevole sentore di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Pinot grigio:
colore: giallo paglierino, talvolta ramato;
odore: gradevole, caratteristico;
sapore: asciutto, pieno, armonico, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Riesling italico:
colore: giallo paglierino chiaro, verdolino;
odore: gradevole caratteristico;
sapore: secco, piacevolmente acidulo, fruttato;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 10,5%;
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 16 per mille.
Riesling (renano):
colore: giallo paglierino tendente al verdognolo;
odore: delicato con aroma caratteristico;
sapore: asciutto, piacevolmente acidulo;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 17 per mille.
Sauvignon:
colore: giallo paglierino tendente al verdognolo;
odore: gradevole, caratteristico;
sapore: asciutto, sapido, con aroma caratteristico, talvolta con
gradevole sentore di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 17 per mille.
Traminer aromatico:
colore: giallo paglierino tendente al dorato;
odore: aromatico, intenso, caratteristico;
sapore: aromatico, fine, delicato, caratteristico;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11,5%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 17 per mille.
Cabernet:
colore: rosso rubino intenso;
odore: leggermente erbaceo, etereo;
sapore: asciutto, pieno, lievemente tannico, talvolta con
gradevole sentore di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Cabernet franc:
colore: rosso rubino intenso;
odore: gradevolmente erbaceo, etereo;
sapore: secco, armonico, pieno, talvolta con gradevole sentore
di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Cabernet Sauvignon:
colore: rosso rubino;
odore: etereo, gradevole, leggermente erbaceo;
sapore: secco, armonico, talvolta con gradevole sentore di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Lagrein:
colore: rosato chiaro (kretzer) o rubino (dunkel);
odore: fruttato, caratteristico;
sapore: asciutto, vellutato, gradevole, talvolta con gradevole
sentore di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille (rubino/dunkel), 19 per
mille (rosato o kretzer).
Marzemino:
colore: rosso rubino;
odore: caratteristico ed accentuato;
sapore: secco, pieno, gradevole;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
Merlot:
colore: rosso rubino;
odore: caratteristico ed accentuato;
sapore: secco, pieno, gradevole, talvolta con gradevole sentore
di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Pinot nero:
colore: rosso rubino piu' o meno intenso;
odore: delicato, gradevole, caratteristico;
sapore: secco, pieno, piacevolmente amarognolo, talvolta con
gradevole sentore di legno;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11,5%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 21 per mille.
Rebo:
colore: rosso rubino;
odore: gradevole ed accentuato;
sapore: secco, gradevole, armonico;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11%;
acidita' totale minima: 4,5 per mille;
estratto secco netto minimo: 20 per mille.
Vino Santo:
colore: giallo dorato tendente all'ambrato;
odore: gradevole, armonico, fine, delicato;
sapore: piacevolmente dolce, di passito;
titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 16%, di cui
almeno 10% svolti;
acidita' totale minima: 6 per mille;
estratto secco netto minimo: 22,5 per mille.
E' in facolta' del Ministero delle risorse, agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini di modificare, con proprio decreto, i limiti minimi
per l'acidita' totale e l'estratto secco netto minimo.
Art. 7.
La denominazione di origine controllata "Trentino" con la
specificazione della varieta' di vitigno Moscato giallo e Moscato
rosa puo' essere utilizzata per designare il vino liquoroso ottenuto
da mosto di uve o da vino proveniente dalle uve della corrispondente
varieta' di vite ed avente un titolo alcolometrico volumico naturale
complessivo minimo, almeno, del 10,5% ferme restando le altre
condizioni previste dal presente disciplinare di produzione.
Le operazioni di elaborazione per la produzione del vino liquoroso
devono essere effettuate in stabilimenti siti nella zona di
vinificazione di cui al precedente art. 5.
Art. 8.
I vini a denominazione di origine controllata "Trentino": bianco,
rosso, Chardonnay, Pinot bianco, Riesling (renano), Sauvignon,
Cabernet, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero,
Lagrein e Marzemino provenienti da uve che assicurino un titolo
alcolometrico volumico naturale complessivo minimo del 0,5% superiore
a quella prevista dal precedente art. 5 e siano immessi al consumo
con un titolo alcolometrico volumico naturale complessivo minimo del
0,5% superiore a quella prevista dal precedente art. 6, qualora
abbiano superato un periodo di invecchiamento di almeno due anni,
possono riportare in etichetta la menzione "riserva".
Il periodo di invecchiamento per i vini di cui sopra decorre dal 1
novembre dell'annata di produzione delle uve.
Per tutti i vini recanti la menzione "riserva" e' obbligatorio
riportare nell'etichettatura l'indicazione dell'annata di produzione
delle uve.
I vini a denominazione di origine controllata "Trentino" rosso,
Cabernet, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero e
Lagrein (rubino) possono essere immessi al consumo a decorrere dal 1
marzo dell'anno successivo a quello di raccolta delle uve.
Art. 9.
La menzione "vendemmia tardiva" e' riservata ai vini ottenuti
dalle uve delle varieta' di vite Chardonnay, Mu'ller Thurgau,
Nosiola, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Riesling
(renano), Sauvignon, Traminer, Moscato giallo e Moscato rosa (o delle
rose), sottoposte a parziale appassimento naturale sulla vite.
La menzione "vendemmia tardiva" con la specificazione facoltativa
di uno dei vitigni sopra elencati, e' riservata ai vini ottenuti da
uve provenienti dai vigneti costituiti per almeno l'85% dai
corrispondenti vitigni.
Possono essere presenti nei vigneti, nella misura massima del 15%,
eventuali altre varieta' di vite a frutto bianco "raccomandate" o
"autorizzate" per la provincia di Trento.
Ferme restando le rese di uva ad ettaro previste all'art. 4 del
presente disciplinare di produzione, le uve destinate all'ottenimento
dei vini "vendemmia tardiva" non possono superare la resa di 50
ettolitri di vino ad ettaro e devono assicurare un contenuto
zuccherino minimo pari a 250 grammi/litro.
I vini a denomimazione di origine controllata "Trentino"
riportanti le menzioni "vendemmia tardiva" all'atto dell'immissione
al consumo, devono presentare le seguenti caratteristiche:
colore: giallo dorato;
colore: rosso granato (per il Moscato rosa o delle rose);
odore: gradevole, delicato, caratteristico;
sapore: amabile o dolce, pieno, armonico;
titolo alcolometro minimo complessivo: 15 ("vendemmia tardiva");
acidita' totale minima: 5 per mille;
estratto secco netto minimo: 23 per mille.
Per i vini di cui al presente articolo non e' ammessa l'aggiunta
di mosti concentrati o mosti concentrati rettificati di cui al
precedente art. 5.
Il vino "vendemmia tardiva" puo' essere immesso al consumo dopo un
periodo minimo di maturazione di 12 mesi, che ha inizio il 1 gennaio
dell'anno successivo alla raccolta.
Per tali vini e' obbligatorio riportare nell'etichettatura
l'indicazione dell'annata di produzione delle uve.
Art. 10.
I vini a denominazione di origine controllata "Trentino" devono
essere immessi al consumo in bottiglie di vetro di forma tradizionale
e di capacita' non superiore a litri 3.
L'abbigliamento delle bottiglie deve essere quello di uso
tradizionale e comunque consono ai caratteri di un vino di qualita'
con chiusura costituita da tappo in sughero.
La chiusura con tappo a vite e' ammessa unicamente per le
bottiglie di contenuto non superiore a 0,375 litri.
I vini a denominazione di origine controllata "Trentino" Moscato
giallo e Moscato rosa, anche delle tipologie "liquoroso" e "vendemmia
tardiva", possono inoltre essere immessi al consumo nelle
caratteristiche e tradizionali bottiglie ad anforetta di tipo analogo
alla "Bocksbeutel".
Art. 11.
Per i prodotti derivanti dalle superfici vitate iscritte agli Albi
dei vigneti dei vini a denominazione di origine controllata
"Trentino" e' consentita la scelta vendemmiale tra le denominazioni
"Trento", "Valdadige", "Casteller" e "Caldaro" qualora fra loro
compatibili in base alla coincidenza territoriale ed alla
composizione varietale dei vigneti.
I produttori interessati hanno facolta' di optare per le
denominazioni su indicate a condizione che vengano rispettate le
prescrizioni contenute nelle norme vigenti.
Art. 12.
E' consentito utilizzare indicazioni geografiche o toponomastiche
aggiuntive che facciano riferimento a unita' amministrative,
frazioni, localita', dalle quali effettivamente provengono le uve da
cui il vino cosi' qualificato e' stato ottenuto, alle condizioni
previste dai decreti ministeriali 22 aprile 1992.
Nell'etichettatura dei vini "Trentino" e' ammessa la menzione
"vigna" purche' il prodotto cosi' designato provenga dalla superficie
vitata corrispondente al toponimo indicato e siano osservate le
condizioni di cui alle norme vigenti.
Art. 13.
Alla denominazione di origine controllata "Trentino" e' vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione aggiuntiva diversa da quelle
previste presente disciplinare, ivi compresi gli aggettivi "extra",
"fine", "selezionato", "vecchio" e similari.
E' consentito l'uso di indicazioni che facciano riferimento a
nomi, ragioni sociali, marchi privati, purche' non abbiano
significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno il
consumatore.