Art. 6. Caratteristiche al consumo All'atto dell'immissione al consumo i pomodori I.G.P. Pomodoro di Pachino devono presentare le caratteristiche di seguito indicate. In tutte le tipologie riportate all'art. 2, i frutti devono appartenere alle categorie merceologiche di extra e prima e devono essere: interi; di aspetto fresco; sani (sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentino alterazione tali da renderli inadatti al consumo); puliti, privi di sostanze estranee visibili; privi di odori e/o sapori estranei. Le principali caratteristiche del «Pomodoro di Pachino» sono le seguenti: polpa soda; cavita' placentare piccola; elevato contenuto zuccherino, determinato da una quantita' di solidi solubili maggiore di 4,5° brix.