Art. 5. Metodo di ottenimento Forme di allevamento Le forme di allevamento sono palmetta libera, bandiera, vaso basso, vaso ritardato, fusetto, con densita' per ettaro fino a 2000 piante. Concimazione Il piano di concimazione prevede comunque di non superare annualmente le seguenti dosi massime: Azoto 100 Kg/Ha; Anidride fosforica 70 Kg/Ha; Ossido di potassio 100 Kg/Ha. Potatura La potatura viene effettuata durante tutto l'arco dell'anno. Difesa fitosanitaria La difesa dei ceraseti viene condotta: attuando la lotta convenzionale in uso nella zona, con osservanza delle norme di buona pratica colturale dettate dalla Regione Emilia Romagna; attuando la lotta integrata, ottenuta nel rispetto delle norme tecniche previste dal Disciplinare della Regione Emilia Romagna; attuando la lotta biologica, secondo il Reg. CE n. 834/2007 e successive modifiche. Il metodo prescelto viene utilizzato in modo esclusivo per l'intero processo produttivo. L'utilizzo di regolatori di crescita per l'incremento dell'allegagione e del calibro dei frutti e prevenzione dello spacco e' ammesso nei termini previsti dalla normativa vigente. E' ammessa la copertura dei fruttiferi con teli di plastica per prevenire il cracking indotto dalle piogge. Raccolta Le varieta' precoci vengono raccolte dal 1° maggio al 30 giugno; le varieta' medie dal 15 maggio al 15 luglio e le tardive dal 25 maggio al 30 luglio. Le ciliegie devono essere raccolte a mano provviste di peduncolo.