Art. 3.
Area geografica
La zona di produzione del «Fungo di Borgotaro» comprende il
territorio idoneo nei Comuni di Berceto, Borgotaro (Borgo Val di
Taro), Albareto, Compiano, Tornolo e Bedonia in provincia di Parma e
nei Comuni di Pontremoli e Zeri in provincia di Massa Carrara. Tale
zona e' cosi' delimitata:
Confine Nord: partendo dal monte Ragola (a quota 1711 s.l.m.)
posto al confine con la provincia di Piacenza, la linea di
delimitazione e' individuata dal limite territoriale tra il Comune di
Bedonia ed il Comune di Bardi, che corrisponde per l'ultima parte al
corso del Rio di Garibando, fino a raggiungere la strada comunale
Liveglia-Frassineto; da qui prosegue lungo la suddetta strada
comunale passante per l'abitato di Cornolo, e Casamurata. Sale poi
sino al Passo dei morti (a quota 1104 s.l.m.) per poi ridiscendere
lungo la strada comunale Cornolo-Ponte Ceno passando per la localita'
Fontanachiosa per arrivare sino all'abitato di Ponte Ceno; da qui
lungo la strada statale Bardi-Salsomaggiore, sale fino al valico di
Monte Vacca' (a quota 800 s.l.m.), poi a scendere verso Bedonia lungo
il corso del torrente Pelpirana sino alla confluenza con il fiume
Taro, per poi proseguire lungo il suo corso passando per Borgo Val di
Taro per arrivare sino alla confluenza del torrente Grontone che
segna il confine tra il comune di Berceto e Terenzo.
Il confine Est e' rappresentato dal corso del torrente Grontone
partendo dalla sua immissione nel fiume Taro salendo sino alla
confluenza con il rio Orlando a confine tra il Comune di Berceto e
Terenzo sino alla localita' Cavazzola seguendo i confini comunali,
per poi scendere sempre lungo i limiti Comunali sino al torrente
Baganza. Da qui sale lungo il torrente Baganza sino alla confluenza
con il torrente Arsiso per poi proseguire sino al crinale e limite
comunale tra Berceto e Corniglio, seguendo il limite tra i due Comuni
passando per il Rio della Vecchia, per il Lago Bozzo e rincontrando
poi il torrente Baganza. Indi risale lungo il confine comunale tra
Berceto e Corniglio sino al crinale con la regione Toscana passando
per il monte Fontanini (a quota 1399 s.l.m.), monte Beccaro (a quota
1377 s.l.m.) sino al monte Borgognone (a quota 1401 s.l.m.) per poi
ridiscendere in territorio della Regione Toscana lungo le sorgenti
del Magra e lungo il suo percorso sino alla localita' Mignegno.
Confine Sud: dalla localita' Mignegno sale sino al cimitero di
Traverde per proseguire lungo la mulattiera dei Chiosi sino a Case
Corvi, passando per la confluenza tra i Torrenti Betigna e Verde; da
Case Corvi ci si immette sulla strada Comunale che porta alla
localita' Zeri, salendo sino al passo del Rastrello posto a confine
tra la regione Toscana e la regione Liguria. Da qui prosegue lungo il
confine di regione Tosco-Emiliano sino alla localita' Foce dei Tre
Confini (passo della Colla) che delimita la regione Emilia-Romagna
con la Toscana e la Liguria, sale lungo lo spartiacque tra la regione
Emilia-Romagna e la Liguria sino al raggiungere il monte Gottero (a
quota 1639 s.l.m.). Indi ridiscende, sempre sullo spartiacque delle
due regioni, passando per il Passo della Cappelletta, per poi
raggiungere il Passo Cento Croci (a quota 1056 s.l.m.), per poi
salire sempre tenendo lo spartiacque, sino al monte Zuccone (a quota
1421 s.l.m.). Ridiscende sullo spartiacque sino alla localita'
Pianpintardo, quindi sino al fiume Taro lungo il limite di confine
tra la regione Liguria e la regione Emilia-Romagna in localita'
Pelosa; da qui sale lungo il fiume Taro che delimita il confine tra
le due regioni sino alla localita' Cerosa, e sale ancora lungo il
confine regionale sino al monte Malanotte (a quota 1035 s.l.m.).
Confine Ovest: parte dal monte Malanotte (a quota 1035 s.l.m.)
scende a confine tra le due regioni (Liguria ed Emilia Romagna) lungo
il rio della Malanotte per salire alla confluenza con il torrente
Tarola. Sale lungo tale rio per poi proseguire sempre lungo il
confine regionale sino al monte Bocco (a quota 1085 s.l.m.), quindi
lungo lo spartiacque delle due regioni sino al monte Ghiffi (a quota
1237 s.l.m.) per poi proseguire al monte Cantomoro (a quota 1654
s.l.m.). Scende poi al passo dell'Incisa (a quota 1467 s.l.m.), per
di nuovo risalire verso il monte Penna (a quota 1735 s.l.m.), per poi
scendere nuovamente attraverso il passo del Chiodo (a quota 1456
s.l.m.), seguendo lo spartiacque tra la regione Liguria ed
Emilia-Romagna, per poi proseguire sino alla vetta del monte Tomarlo
(a quota 1601 s.l.m.). Da qui ridiscende il Passo Tomarlo lungo lo
spartiacque tra le due regioni fino al monte Croce Martincano (a
quota 1722 s.l.m.) per poi raggiungere il monte Maggiorasca (a quota
1799 s.l.m.) indi il monte Bue (a quota 1771 s.l.m.). Dal monte Bue,
abbandonando il confine regionale, prosegue lungo il confine
provinciale tra Parma e Piacenza, raggiungendo il monte Nero (a quota
1752 s.l.m.), per scendere sempre lungo lo spartiacque provinciale,
sino al Passo dello Zovallo (a quota 1409 s.l.m.), per poi risalire
verso il monte Zovallo (a quota 1492 s.l.m.) e salire infine al monte
Ragola (a quota 1711 s.l.m.).