Allegato 
 
 
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   | Denominazione della prova |         Norma / metodo          |
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   |Acidita' fissa (2,00 - 6,00|                                 |
   |g/L)                       |OIV-MA-AS313-03 R2009            |
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   |Acidita' volatile (0,05 -  |                                 |
   |3,00 g/L)                  |OIV-MA-AS313-02 R2009            |
   +---------------------------+---------------------------------+
   |Acido sorbico (20 - 500    |                                 |
   |mg/L)                      |OIV-MA-AS313-14A R2009           |
   +---------------------------+---------------------------------+
   |Ceneri (0,80 - 4,00 g/L)   |OIV-MA-AS2-04 R2009              |
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   |Titolo alcolometrico       |                                 |
   |volumico (0,06 - 26,00 %   |                                 |
   |VOL)                       |OIV-MA-AS312-01A R2016 Par. 4C   |
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   |Anidride solforosa libera, |                                 |
   |totale (1 - 3000 mg/L)     |OIV-MA-AS323-04A R2012           |
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   |Estratto secco netto,      |                                 |
   |estratto non riduttore     |OIV-MA-AS2-03B R2012 + OIVMA-    |
   |(10,0 - 700,0 g/L)         |AS311-01A R2009 Par. 3.2.2       |
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   |Estratto secco totale (10,0|                                 |
   |- 900,0 g/L)               |OIV-MA-AS2-03B R2012             |
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   |Massa volumica a 20°C e    |                                 |
   |densita' relativa a 20°C   |                                 |
   |(0,90000 - 1,50000 d 20/20)|OIV-MA-AS2-01A R2012             |
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   |pH (2,00 - 5,00 unita' pH) |OIV-MA-AS313-15 R2011            |
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   |Sostanze riducenti (0,5 -  |                                 |
   |1100,0 g/L)                |OIV-MA-AS311-01A R2009           |
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   |Acidita' totale (2,00 -    |                                 |
   |15,00 g/L)                 |OIV-MA-AS313-01 R2009            |
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