Allegato 
 
5.2 - Resa uva/vino e vino/ettaro. 
 
    La resa massima dell'uva in vino, compresa  l'eventuale  aggiunta
correttiva e la produzione  massima  di  vino  per  ettaro,  sono  le
seguenti: 
 
        =====================================================
        |                     |                 | Prod. max |
        |      Tipologia      | Resa uva/vino % |vino hl/ha |
        +=====================+=================+===========+
        |Bianco               |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Malvasia bianca lunga|       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Trebbiano toscano    |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Rosso                |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Canaiolo             |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Ciliegiolo           |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Merlot               |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Pollera nera         |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Sangiovese           |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Sirah                |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Vermentino nero      |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Rosato               |       80        |    88     |
        +---------------------+-----------------+-----------+
        |Passito              |       45        |   49,5    |
        +---------------------+-----------------+-----------+