Art. 6. 
                     Caratteristiche al consumo 
 
    1. I vini a denominazione  di  origine  controllata  e  garantita
«Terre Alfieri» all'atto dell'immissione al consumo  deve  rispondere
alle seguenti caratteristiche: 
 
«Terre Alfieri» Arneis, anche con menzione «vigna» 
    colore: giallo  paglierino  piu'  o  meno  intenso  talvolta  con
riflessi dorati; 
    odore: delicato, fragrante talvolta floreale; 
    sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo; 
    titolo alcolometrico volumico totale  minimo  12,00  %  Vol;  con
menzione «vigna» 12,00 % Vol; 
    acidita' totale minima: 4,5 g/l; 
    estratto non riduttore minimo: 16,0 g/l; con  menzione»vigna»  17
g/l. 
 
«Terre Alfieri» Arneis Superiore, anche con menzione «vigna» 
    colore: giallo  paglierino  piu'  o  meno  intenso  talvolta  con
riflessi dorati; 
    odore: delicato, fragrante talvolta floreale; 
    sapore: asciutto, gradevolmente amarognolo; 
    titolo alcolometrico volumico totale  minimo  12,50  %  Vol;  con
menzione «vigna» 12,50 % Vol; 
    acidita' totale minima: 4,5 g/l; 
    estratto non riduttore minimo: 17,0 g/l. 
 
«Terre Alfieri» Nebbiolo, anche con menzione «vigna» 
    colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento; 
    odore: caratteristico, delicato talvolta con sentore di viola; 
    sapore: asciutto, pieno, armonico; 
    titolo alcolometrico volumico totale  minimo  13,00  %  Vol;  con
menzione «vigna» 13,00 % Vol; 
    acidita' totale minima: 4,5 g/l; 
    estratto non riduttore minimo: 22,0 g/l; con menzione «vigna»  23
g/l. 
 
«Terre Alfieri» Nebbiolo Superiore, anche con menzione «vigna» 
    colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento; 
    odore: caratteristico, delicato talvolta con sentore di viola; 
    sapore: asciutto, pieno, armonico; 
    titolo alcolometrico volumico totale  minimo  13,50  %  Vol;  con
menzione «vigna» 13,50 g/l; 
    acidita' totale minima: 4,5 g/l; 
    estratto non riduttore minimo: 23,0 g/l. 
 
«Terre Alfieri» Nebbiolo Riserva, anche con menzione «vigna» 
    colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento; 
    odore: caratteristico, delicato talvolta con sentore di viola; 
    sapore: asciutto, pieno, armonico; 
    titolo alcolometrico volumico totale minimo 13,50  %  Vol;  anche
con menzione «vigna» 13,50 % Vol; 
    acidita' totale minima: 4,5 g/l; 
    estratto non riduttore minimo: 23,0 g/l. 
 
    I vini a denominazione di origine controllata e garantita  «Terre
Alfieri», in relazione alla eventuale conservazione in recipienti  di
legno, possono evidenziare all'odore e al sapore sentore di legno.