Allegato A 
 
    Per sviluppare  la  proposta  di  logo  nutrizionale  «NutrInform
Battery» raccomandata dallo Stato italiano in applicazione  dell'art.
35 del regolamento (UE) n. 1169/2011,  gli  operatori  dovranno  fare
riferimento alle assunzioni di riferimento,  di  seguito  AR  di  cui
all'allegato XIII del regolamento (UE) n.  1169/2011  ed  ai  vincoli
imposti dall'art. 35 del citato regolamento. 
    Le AR rappresentano le quantita' giornaliere  medie  raccomandate
di energia  e  nutrienti,  quindi  il  valore  percentuale  riportato
nell'icona si configura come un indicatore numerico  della  copertura
del fabbisogno giornaliero. Le icone AR consentono quindi  di  capire
quanto i nutrienti contenuti in un dato alimento (di solito  energia,
zuccheri, grassi, grassi saturi e sale in quanto le percentuali delle
AR sono indicate all'interno di icone poste  sul  Front  Of  Package)
contribuiscono percentualmente alle esigenze quotidiane di un  adulto
di riferimento. 
    Il  logo  nutrizionale  «NutrInform  Battery»  e'  conforme  alla
rappresentazione grafica dell'esempio  di  seguito  riportato  ed  e'
costituita dalle colonnine delle assunzioni di riferimento  integrate
dalla riproduzione di singole «batterie». Lo  schema  grafico  e'  il
seguente: 
 
              Parte di provvedimento in formato grafico
 
    1. Tutti i valori espressi sono relativi alla singola porzione. 
    2. Ogni box contiene l'indicazione quantitativa del contenuto  di
energia,  grassi,  grassi  saturi,  zuccheri  e  sale  della  singola
porzione. Il contenuto energetico e' espresso sia  in  Joule  che  in
calorie. I contenuti di grassi, grassi saturi, zuccheri e  sale  sono
espressi in grammi. 
    3.  All'interno  del  simbolo  a  «batteria»   e'   indicata   la
percentuale di  energia,  grassi,  grassi  saturi,  zuccheri  e  sale
apportati dalla singola porzione rispetto alla quantita'  giornaliere
di assunzione raccomandata. Le quantita'  di  assunzione  giornaliera
raccomandate per un adulto medio sono: 
      energia: 8400 KJ/2000 Kcal; 
      grassi: 70 g; 
      grassi saturi: 20 g; 
      zuccheri: 90 g; 
      sale: 6 g. 
    4. La parte carica della  batteria  rappresenta  graficamente  la
percentuale di energia o nutrienti contenuta nella singola  porzione,
permettendo  di  quantificarla  anche  visivamente.  Per  una   dieta
quotidiana equilibrata la somma di cio'  che  si  mangia  durante  il
giorno non deve  superare  il  100%  delle  quantita'  di  assunzione
giornaliera raccomandate. 
    In tal modo si evidenzia un legame inequivocabile  fra  i  tenori
presenti nell'alimento in termini di energia e di singoli nutrienti e
la rappresentazione grafica della percentuale  assunta  della  stessa
energia e dei singoli nutrienti rispetto  al  fabbisogno  giornaliero
consigliato.