Art. 2. 
 
                         Base ampelografica 
 
    La denominazione di origine  controllata  e  garantita  «Gavi»  o
«Cortese di Gavi» con  la  specificazione  «tranquillo»,  frizzante»,
«spumante»  «Riserva»  e  «Riserva  Spumante  metodo   classico»   e'
riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti, presenti in
ambito aziendale, composti dal solo vitigno Cortese.