Art. 8. 
 
                   Etichettatura e confezionamento 
 
    La «Ricotta di Bufala Campana» DOP  deve  essere  preconfezionata
all'origine nello stabilimento di produzione.  Possono  essere  usati
carta, contenitori in plastica o altri materiali idonei  al  contatto
con gli  alimenti  e  a  seconda  dei  materiali  la  chiusura  delle
confezioni  puo'   essere   realizzata   con   avvolgimento   o   per
termosaldatura, eventualmente anche sottovuoto. Nel caso  in  cui  il
prodotto sia ceduto per essere adoperato come ingrediente di prodotti
trasformati sono ammesse confezioni fino a 40 kg. 
    La confezione reca obbligatoriamente sulla etichetta a  caratteri
di stampa chiari e leggibili, la dicitura «Ricotta di Bufala  Campana
DOP»  oltre  al  logo  della  denominazione,   al   simbolo   grafico
comunitario e le informazioni corrispondenti ai requisiti di legge le
seguenti ulteriori indicazioni: 
      dicitura «fresca» a secondo di quanto descritto all'art. 5  del
presente   disciplinare.   La   dicitura   «fresca»   va    riportata
immediatamente al di sotto della  denominazione  «Ricotta  di  Bufala
Campana DOP» con caratteri  di  dimensione  pari  al  50%  di  quelli
utilizzati per la denominazione «Ricotta di Bufala Campana DOP». 
    Il logo e' rilasciato, dopo  la  verifica  di  conformita'  della
produzione al presente disciplinare,  dalla  Struttura  di  controllo
incaricata  dal  Ministero  delle  politiche  agricole  alimentari  e
forestali. 
    E' vietata  l'aggiunta  di  qualsiasi  altra  qualificazione  non
espressamente  prevista  dal  presente  disciplinare   ivi   compresi
aggettivi: fine, scelto, extra,  selezionato,  superiore,  genuino  o
comunque elogiativi del prodotto, e' tuttavia ammesso  l'utilizzo  di
indicazioni che facciano riferimento a marchi privati, purche' questi
non abbiano significato laudativo o siano tali da trarre  in  inganno
il  consumatore,   nonche'   di   altri   riferimenti   veritieri   e
documentabili che siano consentiti  dalla  normativa  vigente  e  non
siano in contrasto con  le  finalita'  e  i  contenuti  del  presente
disciplinare. 
    La dicitura «Ricotta di Bufala Campana DOP» deve essere riportata
in lingua italiana. 
    Il  logo  della  denominazione  riproduce  un  nastro   circolare
tricolore dal quale fuoriesce il profilo della testa di  una  bufala.
Intorno a quanto descritto c'e' la dicitura RICOTTA DI BUFALA CAMPANA
in stampatello, maiuscolo. Il nastro e' composto da  tre  strisce  di
colore: verde (91% cyan e 83%  giallo),  rosso  (79%  Magenta  e  91%
giallo) e bianco. La testa di bufala e' di colore nero.  La  dicitura
RICOTTA DI BUFALA e' di colore rosso  (79%  Magenta  e  91%  giallo),
completata da CAMPANA di colore verde (91% cyan e 83% giallo). 
 
              Parte di provvedimento in formato grafico