Allegato 6. I prodotti locali e tipici dei territori 
(cosiddetti km zero) rispondono,  da  una  parte  agli  obiettivi  di
riduzione degli impatti ambientali  (connessi,  principalmente,  alla
logistica e al trasporto venendo a ridursi le distanze tra  luogo  di
produzione  e  di  consumo),  dall'altra  alla  valorizzazione  delle
economie locali. Naturalmente tutto cio' e' una  semplificazione,  in
merito  alla  questione  degli  impatti  legati   alla   provenienza,
bisognerebbe valutare contestualmente altri elementi, quali i  metodi
di  produzione,  le  modalita'  di   trasporto,   le   modalita'   di
conservazione, etc.. .