Art. 6. 
                     Caratteristiche al consumo 
 
    Il vino «Rosso Conero» deve rispondere  all'atto  dell'immissione
al consumo alle seguenti caratteristiche: 
      colore: rosso rubino; 
      odore: gradevole, vinoso; 
      sapore: sapido, armonico, asciutto, ricco di corpo; 
      titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol; 
      acidita' totale minima: 4,5 g/l; 
      estratto non riduttore minimo: 22,0 g/l. 
    In relazione alla eventuale conservazione in recipienti di  legno
il sapore dei vini puo' rilevare lieve sentore di legno.