(Disciplinare-art. 1)
                     DISCIPLINARE DI PRODUZIONE 
            DELLA "FARINA DI NECCIO DELLA GARFAGNANA" DOP 
 
                               ART. 1 
 
  La denominazione  di  origine  protetta  ┬źFarina  di  Neccio  della
Garfagnana┬╗ e' riservata alla farina dolce di  castagne  ottenute  da
alberi di castagno (Castanea Sativa Mill.) delle  varieta'  descritte
al successivo art. 2, le  cui  caratteristiche  sono  da  attribuirsi
esclusivamente   a   fattori   naturali   e   all'opera    dell'uomo,
conformemente agli elementi e ai  requisiti  stabiliti  nel  presente
disciplinare di produzione.