Allegato 
 
Domanda di registrazione  della  denominazione  di  origine  protetta
                      «Fior di latte molisano» 
            Pubblicazione del disciplinare di produzione 
 
                               Art. 1. 
 
                            Denominazione 
 
    La denominazione di origine protetta «Fior di latte molisano»  e'
riservata  esclusivamente  al  formaggio  fresco  a  pasta  filata  a
fermentazione lattica, prodotto durante tutto  il  periodo  dell'anno
con latte di vacca prodotto nel  territorio  delimitato  all'art.  3,
rispettando le norme dettate dal presente disciplinare di produzione.