Articolo 4
Norme per la viticoltura
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini e dei mosti di uve parzialmente fermentati di cui
all'art. 1 devono essere quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, e il titolo alcolometrico
volumico naturale minimo per la produzione dei vini e dei mosti di
uve parzialmente fermentati di cui all'art. 1 sono le seguenti:
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| | | Titolo alcolometrico |
| IGT «Emilia» o | | volumico naturale |
| «dell'Emilia» |Produzione massima| minimo |
+========================+==================+=======================+
|bianco | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|rosso | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|rosato | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Alionza | 26 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Ancellotta o Lancellotta| 26 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Barbera | 21 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Cabernet | 21 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Cabernet Franc | 21 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Cabernet Sauvignon | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Chardonnay | 23 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Fogarina | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Fortana | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Lambrusco | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Malbo Gentile | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Malvasia (da Malvasia di| | |
|Candia aromatica) | 24 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Malvasia bianca | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Marzemino | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Merlot | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Montu' | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Moscato | 26 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Grechetto gentile | 26 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Pinot bianco | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Pinot grigio | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Pinot nero | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Riesling italico | 20 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Sangiovese | 21 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Sauvignon | 23 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Spergola | 23 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+
|Trebbiano | 29 t/ha | 8,5% vol |
+------------------------+------------------+-----------------------+