Art. 4. 
 
                      Norme per la viticoltura 
 
    4.1. Condizioni naturali dell'ambiente. Le condizioni  ambientali
e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei  vini  di  cui
all'art. 2 devono essere quelle tradizionali della zona. 
    4.2. Resa a ettaro e titolo  alcolometrico  minimo  naturale.  La
produzione  massima  di  uva  per  ettaro  di  vigneti   in   coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore,  per
i vini e  i  mosti  di  uve  parzialmente  fermentati  a  indicazione
geografica protetta «Rubicone» bianco, a tonnellate 29, per i vini  e
i mosti di  uve  parzialmente  fermentati  a  indicazione  geografica
protetta «Rubicone» rosso e rosato, a tonnellate 26; per i vini  e  i
mosti  di  uve  parzialmente  fermentati  a  indicazione   geografica
protetta «Rubicone» con la specificazione del vitigno non deve essere
superiore ai limiti di seguito riportati: 
      «Rubicone» Alicante t/ha 20 
      «Rubicone» Ancellotta t/ha 20 
      «Rubicone» Barbera t/ha 22 
      «Rubicone» Bombino bianco t/ha 29 
      «Rubicone» Cabernet franc t/ha 22 
      «Rubicone» Cabernet sauvignon t/ha 22 
      «Rubicone» Canina nera t/ha 26 
      «Rubicone» Centesimino t/ha 15 
      «Rubicone» Chardonnay t/ha 24 
      «Rubicone» Ciliegiolo t/ha 22 
      «Rubicone» Famoso t/ha 29 
      «Rubicone» Fortana t/ha 26 
      «Rubicone» Garganega t/ha 29 
      «Rubicone» Grechetto gentile t/ha 24 
      «Rubicone» Malbo gentile t/ha 22 
      «Rubicone» Malvasia (da Malvasia Bianca di Candia e/o  Malvasia
di Candia Aromatica e/o Malvasia Istriana) t/ha 29 
      «Rubicone» Manzoni bianco t/ha 24 
      «Rubicone» Marzemino t/ha 25 
      «Rubicone» Merlese t/ha 22 
      «Rubicone» Merlot t/ha 22 
      «Rubicone» Merlot Khorus t/ha 22 
      «Rubicone» Montu' t/ha 29 
      «Rubicone» Moscato bianco t/ha 29 
      «Rubicone» Müller Thurgau t/ha 24 
      «Rubicone» Negretto t/ha 22 
      «Rubicone» Pinot bianco t/ha 24 
      «Rubicone» Pinot grigio t/ha 20 
      «Rubicone» Pinot nero t/ha 22 
      «Rubicone» Raboso (da Raboso veronese) t/ha 22 
      «Rubicone» Refosco dal peduncolo rosso t/ha 22 
      «Rubicone» Riesling t/ha 24 
      «Rubicone» Riesling italico t/ha 24 
      «Rubicone» Sangiovese t/ha 25 
      «Rubicone» Sauvignon t/ha 24 
      «Rubicone» Syrah t/ha 22 
      «Rubicone» Trebbiano  (da  Trebbiano  romagnolo  e/o  Trebbiano
toscano) t/ha 29 
      «Rubicone» Uva Longanesi t/ha 23 
      «Rubicone» Verdicchio bianco t/ha 29 
    Le  uve  destinate  alla  produzione  dei  vini   a   indicazione
geografica protetta «Rubicone», seguita o meno  dalla  specificazione
del vitigno,  devono  assicurare  il  seguente  titolo  alcolometrico
volumico naturale minimo: 
      8,5% vol per i vini e i mosti di  uve  parzialmente  fermentati
bianchi; 
      8,5% vol per i vini e i mosti di  uve  parzialmente  fermentati
rossi e rosati; 
      8,5% vol per gli spumanti.