ALLEGATO B
                 FATTORI DI CONVERSIONE SECCO-UMIDO
 A) Salinati  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   0,5
 B) Salati  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   0,4
 C) Affumicati  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   0,4
 D) Conservati  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   0,7
 E) Cotti (Loins) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   0,6