Proposta di riconoscimento della indicazione geografica tipica
"Colline Teatine" e del relativo disciplinare di produzione
Art. 1.
La indicazione geografica tipica "Colline Teatine", accompagnata o
meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, e' riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "Colline Teatine" e' riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nelle tipologie frizzante e passito;
rossi, anche nelle tipologie frizzante, passito e novello;
rosati, anche nelle tipologie frizzante e novello.
I vini ad indicazione geografica tipica "Colline Teatine" bianchi,
rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, da uno o piu' vitigni raccomandati
e/o autorizzati per la provincia Chieti.
La indicazione geografica tipica "Colline Teatine", con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni: Aglianico, Bombino b.,
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Ciliegiolo,
Cococciola, Falanghina, Garganega, Greco, Malvasia, Montonico b.,
Moscato b., Pecorino, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico,
Sangiovese, Sauvignon e' riservata ai vini ottenuti da uve a bacca di
colore corrispondente provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
di Chieti, fino ad un massimo del 15%.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini designati con la indicazione geografica tipica "Colline Teatine"
comprende l'area collinare dell'intero territorio amministrativo dei
comuni di Ari, Arielli, Bucchianico, Canosa Sannita, Casacanditella,
Casalincontrada, Chieti, Checchio, Filetto, Francavilla al Mare,
Guardiagrele, Giuliano Teatino, Miglianico, Orsogna, Ortona,
Poggiofiorito, Ripa Teatina, S. Giovanni Teatino, San Martino sulla
Marrucina, Tollo, Torevecchia Teatina, Vacri, Villamagna, in
provincia di Chieti.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica "Colline Teatine" bianco, rosso
e rosato a tonnellate 20, per i vini ad indicazione geografica tipica
"Colline Teatine", con la specificazione del vitigno, a tonnellate
18.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Colline Teatine", devono assicurare ai vini un
titolo alcolometrico volumico naturale minimo di:
9,5% per i bianchi;
10,0% per i rossi;
10,0% per i rosati.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0,5% vol.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%, per tutti i tipi di vino e al 50%
per la tipologia passito.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "Colline Teatine" all'atto
dell'immissione al consumo devono avere i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
"Colline Teatine" bianco: 10%, con riferimento al vitigno 10,5%;
"Colline Teatine" rosso: 10,5%, con riferimento al vitigno 11%;
"Colline Teatine" rosato: 10,5%, con riferimento al vitigno 11%;
"Colline Teatine" novello: 11%;
"Colline Teatine" passito: secondo la vigente normativa.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "Colline Teatine" e' vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
E' tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purche' non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Colline Teatine" puo' essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano i requisiti previsti per una o piu' delle tipologie di cui al
presente disciplinare.