Proposta di riconoscimento della indicazione geografica tipica
"Valle Peligna" e del relativo disciplinare di produzione
Art. 1.
La indicazione geografica tipica "Valle Peligna", accompagnata o
meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di
produzione, e' riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle
condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "Valle Peligna" e' riservata ai
seguenti vini:
bianchi, anche nelle tipologie frizzante, e passito;
rossi, anche nelle tipologie frizzante, passito e novello;
rosati, anche nelle tipologie frizzante e novello.
I vini ad indicazione geografica tipica "Valle Peligna" bianchi,
rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, da uno o piu' vitigni, raccomandati
e/o autorizzati per la provincia dell'Aquila.
La indicazione geografica tipica "Valle Peligna", con la
specificazione di uno dei segienti vitigni: Cococciola, Falanghina,
Greco, Incrocio Manzoni 6.0.13, Malvasia, Malvasia bianca di Candia,
Moscato b., Pecorino, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling,
Sauvignon, Sylvaner verde, Tocai, Traminer, Verdicchio, e' riservata
ai vini ottenuti da uve a bacca bianca provenienti da vigneti
composti, nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dal corrispondente
vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e dei vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
dell'Aquila fino ad un massimo del 15%.
La indicazione geografica tipica "Valle Peligna", con la
specificazione di uno dei seguenti vitigni: Aglianico, Cabernet
franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Pinot nero, Sangiovese e'
riservata ai vini ottenuti da uve a bacca rossa provenienti da
vigneti composti, nell'ambito aziendale, per almeno l'85% dal
corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e dei vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia
dell'Aquila fino ad un massimo del 15%.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
"Valle Peligna" comprende l'intero territorio amministrativo dei
comuni di: Bugnara, Corfinio, Introdacqua, Pacentro, Pettorano sul
Gizio, Pratola Peligna, Prezza, Raiano, Roccacasale, Sulmona,
Vittorito, in provincia dell'Aquila.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei mosti e dei vini di cui all'art. 2 devono essere
quelle tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, non deve essere superiore per i
vini ad indicazione geografica tipica "Valle Peligna" bianco, rosso e
rosato, con o senza la specificazione del vitigno, a tonnellate 18.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Valle Peligna", devono assicurare ai vini titolo
alcolometrico volumico naturale minimo di:
9,5% per i bianchi;
10% per i rossi;
10% per i rosati.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0,5% vol.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%, per tutti i tipi di vino e al 50%
per la tipologia passito.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "Valle Peligna" all'atto
dell'immissione al consumo devono avere i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
"Valle Peligna" bianco: 10%, con riferimento al vitigno 10,5%;
"Valle Peligna" rosso 10,5%, con riferimento al vitigno 11%;
"Valle Peligna" rosato 10,5%, con riferimento al vitigno 11%;
"Valle Peligna" novello 11%;
"Valle Peligna" passito secondo la vigente normativa.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "Valle Peligna" e' vietata
l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle previste nel
presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli aggettivi
extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
E' tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purche' non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Valle Peligna" puo' essere
utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte da
vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano i requisiti previsti per una o piu' delle tipologie di cui al
presente disciplinare.