Art. 2.
                             Ingredienti
  1.  Nella  produzione del prosciutto cotto possono essere impiegati
vino,  inclusi  i vini aromatizzati e liquorosi, zucchero, destrosio,
fruttosio,  lattosio,  maltodestrine (sciroppo di glucosio), proteine
del  latte,  proteine di soia, amidi e fecole nativi o modificati per
via  fisica o enzimatica, spezie, gelatine alimentari, aromi, nonche'
gli additivi consentiti.