Art. 7.
                               Vendita
  1. Il prosciutto cotto e' mantenuto a una temperatura non superiore
a + 4°C.
  2. Il prosciutto cotto confezionato in tranci, che non ha subito il
trattamento  di  pastorizzazione  dopo  confezionamento,  riporta  il
termine minimo di conservazione non superiore a giorni sessanta dalla
data di confezionamento.
  3.  Il  prosciutto cotto affettato o comunque porzionato riporta il
termine  minimo  di conservazione non superiore a giorni trenta dalla
data di confezionamento.