Art. 4. 
  Definizione dei lotti produttivi e operazione di espertizzazione 
 
    1. La produzione  del  caseificio  e'  divisa  in  lotti  e  piu'
precisamente: 
    a) 1° lotto: il formaggio prodotto nei mesi da gennaio ad aprile; 
    b) 2° lotto: il formaggio prodotto nei mesi da maggio ad agosto; 
    c) 3° lotto: il  formaggio  prodotto  nei  mesi  da  settembre  a
dicembre. 
    2. Prima della  marchiatura  di  selezione,  tutte  le  forme  di
Parmigiano Reggiano sono esaminate da una  commissione  nominata  dal
Consorzio, composta da esperti iscritti in  un  elenco  tenuto  dallo
stesso e comunicato all'organismo di controllo. 
    3. Le operazioni di espertizzazione e di apposizione  dei  marchi
devono avvenire all'interno della zona di origine.