Art. 13.
                               P e s o
  1.  Il prosciutto crudo stagionato presenta, pronto per il consumo,
un  peso  minimo  di  6 kg con osso; la durata minima complessiva del
processo  di produzione e' di 7 mesi e di 9 mesi per i prosciutti con
peso finale superiore a 8 kg.