Art. 10. 
                        Redazione dei verbali 
 
    Per  le  operazioni  di  espertizzazione,  di  identificazione  e
bollatura  delle  forme  di  prima  e  di  seconda  categoria  e   di
annullamento dei marchi, per ognuno dei lotti o per  le  frazioni  di
lotto  della  partita,  e'  redatto  un  verbale  che   deve   essere
sottoscritto dal personale preposto a svolgere tali operazioni e  dal
legale  rappresentante  del  caseificio  o   da   persona   da   esso
espressamente incaricata.