ALLEGATO III
(articolo 6, comma 1)
ELENCO DEI COLORANTI ALIMENTARI AMMESSI
Nota: E' autorizzato l'uso di pigmenti di alluminio preparati con le
sostanze coloranti specificate in questo allegato.
---------------------------------------------------------------------
| |
N. CE | Nome comune | Numero CI (1)
| | o descrizione
--------------|-------------------------|----------------------------
| |
E 100 | Curcumina | 75300
| |
E 101 | i) Riboflavina |
| |
| ii) Riboflavina |
| 5' fosfato |
| |
E 102 | Tartrazina | 19140
| |
E 104 | Giallo di chinolina | 47005
| |
E 110 | Giallo tramonto FCF | 15985
| Giallo arancio S |
| |
E 120 | Cocciniglia, Acido |
| carminico, vari tipi |
| di Carminio | 75470
| |
E 122 | Azorubina, Carmoisina | 14720
| |
E 123 | Amaranto | 16185
| |
E 124 | Ponceau 4R, Rosso |
| cocciniglia A | 16255
| |
E 127 | Eritrosina | 45430
| |
E 128 | Rosso 2G | 18050
| |
E 129 | Rosso allura AC | 16035
| |
E 131 | Blu patentato V | 42051
| |
E 132 | Indigotina, Carminio |
| d'Indaco | 73015
| |
E 133 | Blu brillante FCF | 42090
| |
E 140 | Clorofille e | 75810
| clorofilline | 75815
| |
| i) clorofille |
| |
| ii) clorofilline |
| |
E 141 | Complessi delle |
| clorofille e delle |
| clorofilline con rame | 75815
| |
| i) complessi delle |
| clorofille con rame |
| |
| ii) complessi delle |
| clorofilline con |
| rame |
| |
E 142 | Verde S | 44090
| |
E 150a | Caramello semplice (2) |
| |
E 150b | Caramello solfito- |
| caustico |
| |
E 150c | Caramello ammoniacale |
| |
E 150d | Caramello solfito- |
| ammoniacale |
| |
E 151 | Nero brillante BN, |
| Nero PN | 28440
| |
E 153 | Carbone vegetale |
| |
E 154 | Bruno FK |
| |
E 155 | Bruno HT | 20285
| |
---------------------------------------------------------------------
| |
N. CE | Nome comune | Numero CI (1)
| | o descrizione
--------------|-------------------------|----------------------------
_ _ E 160a _ Caroteni _ _ _ E 101 _ i) Caroteni misti _ 75130 _ _ _
ii) Beta-carotene _ 40800 _ _ E 160b _ Annatto, Bissina, _ _
Norbissina _ 75120 _ _ E 160c _ Estratto di paprica, _ _ Capsantina,
Capsorubina_ _ _ E 160d _ Licopina _ _ _ E 160e _
Beta-apo-8'-carotenale _ _ (C 30) _ 40820 _ _ E 160f _ Estere etilico
_ _ dell'acido _ _ beta-apo-8'-carotenico _ _ (C 30) _ 40825 _ _ E
161b _ Luteina _ _ _ E 161g _ Cantaxantina _ _ _ E 162 _ Rosso di
barbabietola, _ _ betanina _ _ _ E 163 _ Antociani _ Estratti dai
prodotti orto- _ _ frutticoli con procedimenti _ _ fisici _ _ E 170 _
Carbonato di calcio _ 77220 _ _ E 171 _ Biossido di titanio _ 77891 _
_ E 172 _ Ossidi e idrossidi di _ _ ferro _ 77491 _ _ 77492 _ _ 77499
_ _ E 173 _ Alluminio _ _ _ E 174 _ Argento _ _ _ E 175 _ Oro _ _ _ E
180 _ Litolrubina BK _
--------------_-------------------------_----------------------------
(1) I numeri CI sono ripresi dall'opera "Color Index" terza edizione,
1982, volumi 1-7, 1315, nonche' dalle modifiche 37-40 (125),
41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).
(2) La denominazione "Caramello" indica le sostanze di colore bruno
piu' o meno accentuato destinate alla colorazione. Tale
denominazione non indica il prodotto zuccherato e aromatico
ottenuto riscaldando lo zucchero e utilizzato per aromatizzare
alimenti (ad es. dolciumi, prodotti di pasticceria e bevande
alcoliche).
---------------------------------------------------------------------