ALLEGATO VI
(articolo 6, comma 4)
SOSTANZE COLORANTI CONSENTITE SOLO PER USI SPECIFICI
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Sostanza colorante | Prodotto alimentare | Dose massima
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E 123 Amaranto | Vini da aperitivo, bevande |
| alcoliche, comprese le bevande |
| con un titolo alcolimetrico |
| inferiore al 15% vol. | 30 mg/l
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| Uova di pesce | 30 mg/kg
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E 127 Eritrosina | Ciliege da cocktail e ciliege |
| candite | 200 mg/kg
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| Ciliege Bigarreaux in sciroppo |
| e per cocktail di frutta | 150 mg/kg
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E 128 Rosso 2G | Breakfast Sausages con un |
| contenuto di cereali non |
| inferiore al 6% | 20 mg/kg
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| Carne per burger con un |
| contenuto di cereali e/o |
| ortaggi non inferiori al 4% |
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E 154 Bruno FK | Kippers | 20 mg/kg
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E 161g Cantaxantina | Saucisses de Strasbourg | 15 mg/kg
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E 173 Alluminio | Ricopertura esterna di prodotti|
| a base di zucchero per la |
| decorazione di torte e |
| pasticcini | quanto basta
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E 174 Argento | Ricopertura esterna di prodotti|
| della confetteria | quanto basta
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| Decorazioni di prodotti di |
| cioccolato |
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| Liquori |
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E 175 Oro | Ricopertura esterna di prodotti|
| della confetteria | quanto basta
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| Decorazioni di prodotti di |
| cioccolato |
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| Liquori |
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E 180 Litolrubina BK| Crosta commestibile di formaggi| quanto basta
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E 160b Annatto, | Margarina, minarina, altre |
Bissina, | emulsioni di grassi e grassi |
Norbissina | essenzialmente senza acqua | 10 mg/kg
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| Decorazioni e ricoperture | 20 mg/kg
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| Prodotti da forno fini | 10 mg/kg
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| Gelati | 20 mg/kg
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| Liquori, nonche' le bevande |
| alcoliche con un titolo |
| alcolometrico inferiore al 15% | 10 mg/L
| vol. |
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| Formaggio fuso aromatizzato | 15 mg/kg
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| Formaggio stagionato arancione,| 15 mg/kg
| giallo e di colore biancastro; |
| formaggio fuso non aromatizzato|
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Sostanza colorante | Prodotto alimentare | Dose massima
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| Dessert | 10 mg/kg
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| "Snacks": prodotti secchi a | 10 mg/kg
| base di patate, cereali, amidi |
| o fecole |
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| - stuzzichini insaporiti, |
| estrusi o espansi | 20 mg/kg
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| - altri stuzzichini e noci o |
| noccioline insaporiti | 10 mg/kg
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| Pesce affumicato | 10 mg/kg
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| Crosta commestibile dei |
| formaggi e budelli commestibili| 20 mg/kg
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| Formaggio Red Leicester | 50 mg/kg
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| Formaggio Mimolette | 35 mg/kg
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| Cereali da colazione estrusi, |
| soffiati e/o all'aroma di |
| frutta | 25 mg/kg
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