Art. 481 Reclami 1. Presso la commissione amministrativa e' tenuto un registro dei reclami cui hanno accesso tutti i conviventi alla mensa. 2. All'atto della trasmissione dei documenti di cui all'articolo 492, comma 2, e' allegato l'estratto del registro, corredato dalle eventuali osservazioni della commissione amministrativa.