Art. 52 
 
        Requisiti generali relativi alle ispezioni ufficiali 
 
  1. Le ispezioni ufficiali consistono in ispezioni visive e, se  del
caso, nel campionamento e nell'analisi. 
  2. Nel corso  delle  ispezioni  ufficiali  il  SFR  competente  per
territorio presta particolare attenzione a quanto segue: 
  a) l'idoneita' dei metodi  utilizzati  dal  fornitore,  e  il  loro
impiego effettivo, per controllare ciascuno  dei  punti  critici  del
processo di produzione; 
  b) la competenza generale del personale impiegato dal fornitore per
svolgere le attivita' di cui all'art. 5 del  decreto  legislativo  n.
124/2010. 
  3. Il SFR competente per territorio conserva le  registrazioni  dei
risultati e delle date in relazione a tutte le ispezioni in  campo  e
al campionamento e all'analisi da esso effettuati.