Art. 52 Requisiti generali relativi alle ispezioni ufficiali 1. Le ispezioni ufficiali consistono in ispezioni visive e, se del caso, nel campionamento e nell'analisi. 2. Nel corso delle ispezioni ufficiali il SFR competente per territorio presta particolare attenzione a quanto segue: a) l'idoneita' dei metodi utilizzati dal fornitore, e il loro impiego effettivo, per controllare ciascuno dei punti critici del processo di produzione; b) la competenza generale del personale impiegato dal fornitore per svolgere le attivita' di cui all'art. 5 del decreto legislativo n. 124/2010. 3. Il SFR competente per territorio conserva le registrazioni dei risultati e delle date in relazione a tutte le ispezioni in campo e al campionamento e all'analisi da esso effettuati.