Alle regioni,
assessorati agricoltura
ispettorati provinciali
Alle Unioni e associazioni di
frantoiani
Ai frantoiani non aderenti ad alcuna
associazione di categoria
Alle Unioni e associazioni degli
olivicoltori
Ai produttori olivicoli non associati
ad alcuna associazione di categoria
All'Agecontrol S.p.a.
Sentito il parere del Ministero delle politiche agricole e
forestali, che ha concordato sulla opportunita' e sulla esigenza di
introdurre misure correttive della attuale tenuta della contabilita'
di magazzino presso i frantoi, con la presente circolare l'AGEA
integra ed aggiorna le disposizioni nazionali vigenti in materia di
obblighi concernenti l'istituzione, la tenuta e la comunicazione
della contabilita' di magazzino dei frantoi oleari di cui al
regolamento (CE) n. 2366/98 del 10 ottobre 1998, cosi' come
modificato con regolamento (CE) n. 648/01 del 30 marzo 2001.
Nell'ambito della procedura operativa che l'Agea ha individuato,
per la campagna 2001/2002, e' stata posta particolare attenzione alla
gestione delle informazioni inerenti la contabilita' di magazzino ed
ai dati strutturali degli impianti che devono essere resi disponibili
in tempi utili all'Agenzia di controllo, che dovra' eseguire le
verifiche ispettive di competenza.
La prima fase della procedura di gestione per la campagna
2001/2002, che l'Agea sta gia' effettuando, ha comportato il
censimento completo delle attrezzature di impianto presenti nei
frantoi oleari, mediante la compilazione di "schede di rilevamento
degli impianti".
Successivamente alla fase di aggiornamento della banca dati
dell'Agea, questa Agenzia provvedera', con le informazioni indicate
dagli Uffici territoriali competenti, alla prestampa del registro di
base per ogni frantoio oleario riconosciuto attivo nella campagna
2001/2002.
La tenuta di detta contabilita' standardizzata e' uno dei
principali adempimenti a carico dei frantoi oleari riconosciuti.
Il registro di base verra' distribuito ai soli frantoi
riconosciuti, attraverso gli Uffici territoriali competenti.
Premesso che, relativamente alla modulistica della campagna 2000/01
rimangono invariate, nel registro di base, le due componenti del
"Frontespizio" e dei "Certificati di molitura", per la campagna
2001-2002 essa si compone come di seguito specificato:
MODULISTICA STANDARDIZZATA
DI MAGAZZINO DEI FRANTOI OLEARI
Registro di base
Frontespizio.
E' un modulo composto da tre fogli, di cui i primi due a ricalco.
Esso contiene i dati identificativi del frantoio, le informazioni
anagrafiche del gestore e la descrizione degli impianti e delle
apparecchiature indicati in sede di compilazione della "scheda di
rilevamento degli impianti".
L'Ufficio territoriale competente, al momento della consegna del
registro stesso, provvede a verificare i dati di personalizzazione,
ad apporre la data di consegna contro firma di ricevimento da parte
del frantoiano, a vidimarlo. L'originale verra' rimesso a questa
Agenzia e una copia verra' trattenuta dall'Ufficio stesso.
La seconda copia verra' consegnata al frantoio e, in quanto parte
integrante della contabilita' di magazzino, dovra' essere conservata
presso il frantoio stesso per un periodo non inferiore a 5 anni a
decorrere dalla fine dell'anno a cui si riferisce.
Certificati di molitura.
E' un modulo composto da quattro fogli, di cui i primi tre a
ricalco.
I certificati di molitura contengono le informazioni connesse con
l'attivita' di molitura relativa a ciascuna partita di olive entrata
nel frantoio.
Vengono rilasciati dagli Uffici territoriali competenti in numero
pari a quello indicato dal frantoio in sede di compilazione del
modello "scheda di rilevamento impianti", approssimato al multiplo di
200 superiore.
Nel caso in cui, nel corso della campagna, al frantoio non fossero
sufficienti i certificati di molitura distribuiti in fase di prima
spedizione, il frantoio deve fare tempestiva richiesta degli
ulteriori certificati di molitura di cui necessita, o attraverso
l'Ufficio territoriale competente o direttamente all'Agea U.O. 15a,
Settore produzione olio di oliva, via Palestro, 81 - 00185 Roma (fax
064441024), specificando il nome del frantoio, il comune e la
provincia di ubicazione dello stesso, la Partita IVA o Codice fiscale
ed il numero dei certificati di molitura occorrenti. L'Agea provvede
materialmente alla prestampa e alla spedizione del numero di
certificati di molitura richiesti che, analogamente ai precedenti,
saranno consegnati attraverso l'Ufficio territoriale competente.
I certificati di molitura costituiscono, tra l'altro, parte
integrante della contabilita' di magazzino di cui all'articolo 9,
par. 1. - lettere a), f) e g) primo trattino - del Regolamento (CE)
n. 2366/1998.
Tali certificati, pertanto, devono essere compilati conformemente
alle disposizioni comunitarie e nazionali vigenti.
Le violazioni a tali disposizioni sono sanzionabili ai sensi di
legge.
Gli originali dei certificati di molitura utilizzati nel mese
devono essere inviati all'Agea, via Palestro n. 81 - 00185 Roma, a
mezzo raccomandata, entro il decimo giorno del mese successivo a
quello a cui si riferiscono le annotazioni.
La prima delle tre copie a ricalco, verra' consegnata contro firma
di ricevimento all'olivicoltore. Essa costituisce la prova
dell'effettiva triturazione delle olive consegnate dal produttore.
La seconda delle tre copie a ricalco, dei certificati di molitura
utilizzati nel mese, deve essere inviata all'Ufficio territorialmente
competente, a mezzo raccomandata, entro il decimo giorno del mese
successivo a quello a cui si riferiscono le annotazioni, anche
contestualmente (cioe' a mezzo di un'unica raccomandata) all'inoltro,
allo stesso Ente, degli estratti mensili (copia del Registro
giornaliero dell'attivita' di molitura, copia del Registro degli olii
di oliva, copia del Registro di scarico della sansa).
La terza delle tre copie a ricalco, in quanto parte integrante
della contabilita' di magazzino, dovra' essere conservata presso il
frantoio per un periodo non inferiore a 5 anni a decorrere dalla fine
dell'anno a cui si riferisce.
Le violazioni concernenti gli obblighi di comunicazione sopra
indicati, sono sanzionabili ai sensi di legge.
Al fine di ottemperare all'obbligo previsto dall'articolo 10, del
decreto ministeriale 2 gennaio 1985, gli operatori strutturati in
forma cooperativistica che effettuino anche moliture per conto terzi,
dovendo tenere le contabilita' separate, dovranno conservare i
certificati di molitura rilasciati ai soci separatamente da quelli
rilasciati per conto terzi.
Registro giornaliero dell'attivita' di molitura (modello allegato).
Il registro consiste in un modulo continuo di 24 pagine, ciascuna
composta da tre fogli, di cui i primi due a ricalco. Esso viene
consegnato dall'Agea gia' personalizzato con i dati identificativi
del frantoio, compresa la tipologia d'impianto e la capacita'
effettiva di lavorazione.
Sul registro deve essere annotato, giornalmente, secondo le
istruzioni allegate, il riepilogo giornaliero delle informazioni
connesse con l'entrata e la molitura delle olive, la produzione di
olio e di sansa, le ore lavorate per l'attivita' di molitura e la
lettura del contatore elettrico. Sul registro stesso dovranno essere
annotati i corrispondenti totali di mese.
Il registro giornaliero dell'attivita' di molitura costituisce
parte integrante della contabilita' di magazzino di cui agli articoli
8, lett. b) 1 e 2 tratt. - e 9, par. 1. del Regolamento (CE) n.
2366/1998.
Tale registro, pertanto, deve essere istituito ed aggiornato
conformemente alle disposizioni comunitarie e nazionali vigenti.
Le violazioni a tali disposizioni sono sanzionabili ai sensi di
legge.
Gli originali delle pagine del registro utilizzate nel mese, devono
essere inviati all'Agecontrol S.p.a. casella postale 18361 - 00164
Roma Bravetta, a mezzo raccomandata, entro il decimo giorno del mese
successivo a quello a cui si riferiscono le annotazioni.
La prima copia a ricalco, delle pagine del registro utilizzate nel
mese, deve essere inviata all'Ufficio Agricoltura territorialmente
competente, a mezzo raccomandata, entro il decimo giorno del mese
successivo a quello a cui si riferiscono le annotazioni.
La restante copia a ricalco, deve essere conservata presso il
frantoio per un periodo non inferiore a 5 anni, a decorrere dalla
fine dell'anno a cui la stessa si riferisce e resa disponibile
all'atto dei controlli.
La trasmissione delle pagine del registro giornaliero utilizzate
nel mese, secondo le modalita' sopra indicate, e' subordinata
all'effettuazione di operazioni di entrata delle olive o di molitura
nel corso del mese di riferimento e puo' avvenire contestualmente
(cioe' a mezzo di un'unica raccomandata) all'inoltro, ai diversi
Enti, di altri eventuali estratti mensili.
Le violazioni concernenti gli obblighi di comunicazione sopra
indicati sono sanzionabili ai sensi di legge.
In calce al modello, prima dell'inoltro agli Enti competenti,
devono essere apposti il timbro, recante almeno la ragione sociale
del frantoio, la firma del rappresentante legale e la data.
Registro olii di oliva (modello allegato).
Contestualmente alla spedizione del Registro di Base, l'Agea
fornisce ai competenti Uffici territoriali un esemplare del modello
denominato "Registro olii di oliva", personalizzato per ciascun
frantoio, sulla base del quale i frantoi devono predisporre (secondo
le istruzioni in allegato) il registro per tenere la contabilita'
giornaliera di magazzino relativa alla movimentazione degli olii.
Le pagine predisposte del registro devono essere vidimate
dall'Ufficio territoriale competente, prima del loro utilizzo.
La compilazione del documento, da effettuare secondo le istruzioni
allegate, prevede l'indicazione dei dati relativi a ciascuna
operazione di entrata e di uscita di olio (partita per partita),
ovvero le informazioni riepilogative giornaliere di talune operazioni
di carico avvenute nella medesima giornata, oltreche' i totali
giornalieri, e di fine mese, delle quantita' di olio entrate e
uscite, nonche' la corrispondente giacenza di fine giornata.
Nessuna registrazione deve essere effettuata in relazione ai
quantitativi di olio prodotto e consegnato ai produttori/acquirenti
delle olive diversi dal frantoio.
Il registro degli olii costituisce parte integrante della
contabilita' di magazzino di cui agli articoli 8 - lett. b), 1 e 2
tratt., e c) - e 9, par. 1 lett. d) ed f), del regolamento (CE) n.
2366/1998.
Tale registro, pertanto, deve essere istituito ed aggiornato
conformemente alle disposizioni comunitarie e nazionali vigenti.
Le violazioni a tali disposizioni sono sanzionabili ai sensi di
legge.
Gli originali delle pagine del registro devono essere conservati
presso il frantoio per un periodo non inferiore a 5 anni a decorrere
dalla fine dell'anno a cui si riferiscono e rese disponibili all'atto
dei controlli.
Una fotocopia (leggibile) delle pagine del registro utilizzate nel
mese, deve essere inviata all'Agecontrol S.p.a. casella postale 18361
- 00164 Roma Bravetta, a mezzo raccomandata, entro il decimo giorno
del mese successivo a quello a cui si riferiscono le annotazioni.
Un'altra fotocopia (leggibile) delle pagine del registro utilizzate
nel mese, deve essere inviata all'Ufficio territorialmente
competente, a mezzo raccomandata, entro il decimo giorno del mese
successivo a quello a cui si riferisce la dichiarazione.
L'inoltro della copia delle pagine del registro olii di oliva
utilizzate nel mese, a ciascuno degli Enti sopra indicati, e'
subordinato all'esistenza di annotazioni di movimenti sul registro
nel corso del mese di riferimento e puo' avvenire contestualmente
(cioe' a mezzo di un'unica raccomandata) all'inoltro, allo stesso
Ente, di altri eventuali estratti mensili (copia delle pagine del
Registro di scarico della sansa, originale/copia del Registro
giornaliero dell'attivita' di molitura).
Le violazioni concernenti gli obblighi di comunicazione sopra
indicati, sono sanzionabili ai sensi di legge.
In calce al modello, prima dell'inoltro agli Enti competenti,
devono essere apposto il timbro, recante almeno la ragione sociale
del frantoio, la firma del rappresentante legale e la data.
Registro di scarico della sansa (modello allegato).
Contestualmente alla spedizione del Registro di base, l'Agea
fornisce ai competenti Uffici territoriali un esemplare del modello
denominato "Registro di scarico della sansa", personalizzato per
ciascun frantoio, sulla base del quale il frantoio deve predisporre
il registro per tenere la contabilita' giornaliera di magazzino
relativa a tutte le operazioni di scarico della sansa gia' acquisita
dal frantoio, secondo le istruzioni in allegato.
Non verranno quindi registrate le operazioni di ritiro della sansa
da parte dei produttori.
Le pagine predisposte del registro devono essere vidimate
dall'Ufficio territoriale competente, prima del loro utilizzo.
Il registro di scarico della sansa costituisce parte integrante
della contabilita' di magazzino di cui agli articoli 8 - lettera b) 1
e 2 tratt. - e 9, par. 1, lettera g) - del Regolamento (CE) n.
2366/1998.
Tale registro, pertanto, deve essere istituito ed aggiornato
conformemente alle disposizioni comunitarie e nazionali vigenti.
Le violazioni a tali disposizioni sono sanzionabili ai sensi di
legge.
Gli originali delle pagine del registro devono essere conservati
presso il frantoio per un periodo non inferiore a 5 anni a decorrere
dalla fine dell'anno a cui si riferiscono e rese disponibili all'atto
dei controlli.
Una fotocopia (leggibile) delle pagine del registro utilizzate nel
mese, deve essere inviata all'Agecontrol S.p.a. casella postale 18361
- 00164 Roma Bravetta, a mezzo raccomandata, entro il decimo giorno
del mese successivo a quello a cui si riferiscono le annotazioni.
Un'altra fotocopia (leggibile) delle pagine del registro,
utilizzate nel mese, deve essere inviata all'Ufficio territorialmente
competente, a mezzo raccomandata, entro il decimo giorno del mese
successivo a quello a cui si riferisce la dichiarazione.
L'inoltro della copia delle pagine del registro di scarico della
sansa utilizzate nel mese, a ciascuno degli Enti sopra indicati, e'
subordinato all'esistenza di annotazioni di movimenti sul registro
nel corso del mese di riferimento e puo' avvenire contestualmente
(cioe' a mezzo di un'unica raccomandata) all'inoltro, allo stesso
Ente, di altri eventuali estratti mensili (copia delle pagine del
Registro degli olii di oliva, originale/copia del Registro
giornaliero dell'attivita' di molitura).
Le violazioni concernenti gli obblighi di comunicazione sopra
indicati, sono sanzionabili ai sensi di legge.
In calce al modello, prima dell'inoltro agli Enti competenti,
devono essere apposto il timbro, recante almeno la ragione sociale
del frantoio, la firma del rappresentante legale e la data.
Sono esclusi dall'obbligo di trasmissione del Registro di scarico
della sansa, i frantoi che, nel corso della campagna precedente di
effettiva lavorazione, abbiano prodotto un quantitativo di olio
inferiore a 20 tonnellate.
Tali frantoi hanno comunque l'obbligo della tenuta del su
menzionato registro che, come sopra ricordato e' parte integrante
della contabilita' di magazzino.
* * *
SISTEMA DI CONTROLLI SUPPLEMENTARI
Nel caso in cui il frantoio e' sottoposto alla disciplina di un
sistema di controlli supplementari, cosi' come indicato all'art. 8,
lettera d), del regolamento (CE) n. 2366/1998, nella modifica di cui
al regolamento (CE) n. 648/01, dovra' inviare giornalmente le
informazioni richieste, utilizzando le copie delle pagine, contenenti
esclusivamente le annotazioni del giorno, relative al: "Registro
giornaliero dell'attivita' di molitura" e/o "Registro degli olii di
oliva".
Detto invio dovra' essere effettuato, anche a mezzo fax,
all'Agecontrol S.p.a., via Paolo Bentivoglio, 41 - c.a.p. 00165 Roma
(fax n. 0639387424).
* * *
AUTORIZZAZIONE
ALLA REGISTRAZIONE PROVVISORIA
Qualora un frantoio, in possesso di regolare riconoscimento, ne
faccia richiesta, l'Ufficio territoriale competente, in attesa di
rilasciare i registri standardizzati, puo' autorizzare, conformemente
alle disposizioni vigenti, l'uso di registri provvisori vidimati
preventivamente, su cui devono essere annotate tutte le informazioni
previste nei registri standardizzati.
Una volta acquisiti tali registri standardizzati, dovranno essere
riportate, su di essi, tutte le registrazioni effettuate sui registri
provvisori, assolvendo, se del caso, entro il decimo giorno del mese
successivo a quello in cui e' avvenuta la consegna dei registri
standardizzati, agli obblighi di trasmissione delle copie previste
agli Enti competenti e non ancora inviate per mancanza dei registri
ufficiali. In quest'ultimo caso, il frantoio dovra' trasmettere
all'Agecontrol S.p.a. casella postale 18361 - 00164 Roma Bravetta,
unitamente alle copie dei registri previste, documentazione
concernente la data di rilascio dei registri medesimi.
* * *
ADEMPIMENTI DI FINE ATTIVITA'
DI MOLITURA
A chiusura dell'attivita' di molitura di ciascuna campagna i
gestori dei frantoi devono provvedere a restituire all'Ufficio
territoriale competente i "Certificati di molitura" ed i fogli del
"Registro giornaliero dell'attivita' di molitura" rimasti
inutilizzati.
* * *
I frantoi, se non specificatamente richiesto da questa Agenzia, non
sono tenuti ad inviare ulteriori comunicazioni diverse da quelle
espressamente indicate nel presente documento.
Pertanto, non sono da inviare all'Agea, neanche per conoscenza,
richieste di. riconoscimento, trasferimento di titolarita',
cessazione di attivita', variazione di capacita' di impianto,
rettifiche varie, ecc., in quanto di esclusiva competenza degli
Uffici Regionali i quali provvedono a comunicare alla scrivente
Agenzia, gli aggiornamenti intervenuti attraverso la trasmissione
delle Determine Assessoriali adottate ovvero delle "Schede di
rilevamento degli impianti".
Il direttore dell'area: Migliorini