Per  l'opportuna  divulgazione  si  comunica  il  riepilogo degli
elenchi  dei  manuali  di corretta prassi igienica, valutati conformi
dal  Ministero  della sanita' con il supporto dell'Istituto superiore
di  sanita',  gia'  pubblicati  nella  Gazzetta  Ufficiale  nel corso
dell'anno 2001:
      1.  Manuale  di  corretta  prassi  igienica  per le riserie non
parboiled:
        "AIRI"  -  via  B. da Feltre, 6 - 27100 Pavia - fax 038235376
"C.C.I.A.A. Laboratorio chimico merceologico" Piazza Risorgimento, 12
- 13100 - Vercelli fax - 0161598265;
        "CNA"  -  via  Caduti  sul  lavoro, 12 - 13100 Vercelli - fax
0161210353;
        "CONFARTIGIANATO  Unione  artigiani  provincia  di  Vercelli"
Largo D'Azzo, 11 - 13100 Vercelli - fax 016154901;
      "Unione Industriali del Vercellese e della Valsesia" via Pietro
Tucca, 6 - 13100 Vercelli - fax 0161250728.
    2.  Manuale  di  corretta  prassi  igienica  per  il trasporto di
alimenti  su  natante  per  il  centro storico, isole ed estuario del
comune  di Venezia - "Confartigianato artigian ambiente" Castello, S.
Lio 5653/4 - 30122 Venezia - fax 041/5237310.
    3.  Integrazioni  al  manuale  di  corretta prassi igienica nelle
attivita'  di produzione degli oli di semi (gia' valutato conforme in
data 11 maggio 1999):
      "Assitol" piazza Campitelli, 3 - 00186 Roma - fax 06/69940118.
    4. Manuale di corretta prassi igienica per il settore artigianale
delle conserve vegetali "EBNA" viale Castro Pretorio, 25 - 00185 Roma
fax 06/44702654;
    5. Manuale di corretta prassi igienica per il settore artigianale
dei  dolciari  "EBNA"  viale  Castro  Pretorio, 25 - 00185 Roma - fax
06/44702654.
    6. Manuale di corretta prassi igienica per il settore artigianale
dei  distillati e liquori "EBNA" viale Castro Pretorio, 25 00185 Roma
- fax 06/44702654.
    7. Manuale di corretta prassi igienica per il settore artigianale
della  gelateria  "EBNA" viale Castro Pretorio, 25 - 00185 Roma - fax
06/44702654.