IL DIRETTORE GENERALE
             per la qualita' dei prodotti agroalimentari
                     e la tutela del consumatore
  Visto   il  decreto  13 gennaio  2005,  pubblicato  nella  Gazzetta
Ufficiale  - serie generale - n. 22 del 28 gennaio 2005, con il quale
e' stato riconosciuto il Consorzio Cacciatore «Salamini Italiani alla
Cacciatora»  D.O.P.  e  attribuito  al  medesimo  le  funzioni di cui
all'art. 14, comma 15 della legge 21 dicembre 1999, n. 526;
  Considerata  l'opportunita'  di  integrare il citato decreto con la
previsione  che  il  Consorzio  di tutela incaricato, possa definire,
anche  attraverso  la  stipulazione  di  convenzioni, le modalita' di
porzionamento,  affettamento e confezionamento della D.O.P. «Salamini
Italiani  alla  Cacciatora»  con  i  soggetti interessati, al fine di
assicurare la sua rintracciabilita' e la tutela del consumatore;
                              Decreta:
                           Articolo unico
  Il decreto 13 gennaio 2005, recante il riconoscimento del Consorzio
Cacciatore  «Salamini Italiani alla Cacciatora» D.O.P. e attribuzione
dell'incarico  a  svolgere  le  funzioni di cui all'art. 14, comma 15
della  legge  21 dicembre  1999,  n. 526 e' integrato con il seguente
articolo:
    «Art.   7.   Il  Consorzio  Cacciatore  «Salamini  Italiani  alla
Cacciatora»    D.O.P.   definisce,   eventualmente   anche   mediante
stipulazione   di   convenzione,   con   i  soggetti  interessati  al
porzionamento, all'affettamento e al confezionamento, le modalita' di
attuazione  delle  predette  operazioni,  purche' non incidenti sulle
caratteristiche   chimico-fisiche   e   organolettiche  del  prodotto
tutelato,  ed  idonee  ad  assicurare  l'identificazione  certa dello
stesso e la sua rintracciabilita'.».
  Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
    Roma, 4 aprile 2005
                                         Il direttore generale: Abate