La giunta della regione Puglia con atto n. 488 del 31 marzo 2005 (esecutivo a norma di legge), ha approvato il progetto relativo al cambio di destinazione d'uso dei manufatti rurali in ditta De Lorenzo Giorgio da destinare a struttura ricettiva nella tipologia di affittacamere, adottato dal consiglio comunale di Alberobello (Bari), con delibera n. 50 del 29 luglio 2000, in variante al PRG vigente, ai sensi della L.R. n. 20/98.