IL MINISTRO DELLE POLITICHE
AGRICOLE E FORESTALI
di concerto con
IL MINISTRO DELLA SALUTE
Visto il Regolamento (CEE) del Consiglio n. 1907/90 del 26 giugno
1990, relativo a talune norme di commercializzazione applicabili alle
uova, da ultimo modificato dal Reg. (CE) n. 2052/2003, del
17 novembre 2003;
Visto il Regolamento (CE) della Commissione n. 2295/2003, del
23 dicembre 2003 e successive modifiche;
Visto il Regolamento (CEE) n. 2092/91 del Consiglio, del 24 giugno
1991, relativo al metodo di produzione biologico di prodotti agricoli
e all'indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle
derrate alimentari;
Visto il decreto legislativo n. 267, del 29 luglio 2003, recante
l'attuazione delle direttive 1999/74/CE e 2002/4/CE, per la
protezione delle galline ovaiole e la registrazione dei relativi
stabilimenti di allevamento;
Considerato che a norma dell'art. 1 della legge 3 maggio 1971, n.
419, il controllo sull'osservanza delle disposizioni concernenti la
commercializzazione delle uova e' esercitato dall'Ispettorato
centrale repressione frodi del Ministero delle politiche agricole e
forestali;
Considerato che il Regolamento (CEE) del Consiglio n. 1907/90, del
26 giugno 1990 e successive modifiche ha reso obbligatoria
l'indicazione del sistema di allevamento sulle uova e relativi
imballaggi;
Ritenuto di dover stabilire, tra l'altro, le modalita' per
autorizzare i centri d'imballaggio delle uova ad usare le diciture
relative all'origine delle uova, alla data di deposizione ed al tipo
di alimentazione somministrata alle galline nonche' i relativi
criteri di controllo;
Considerato che occorre rivedere la normativa nazionale in funzione
delle intervenute modifiche nella regolamentazione comunitaria e,
conseguentemente, abrogare il decreto ministeriale 19 giugno 2002;
Sentita la Conferenza permanente per i rapporti tra lo Stato le
regioni e le province autonome nella adunanza del 16 dicembre 2004,
ai sensi dell'art. 2, comma 3 del decreto legislativo 28 agosto 1997,
n. 281;
Decretano:
Art. 1.
Sistemi di allevamento
1. Le imprese in possesso dell'autorizzazione a funzionare quali
centri d'imballaggio delle uova, rilasciata ai sensi dell'art. 2
della legge 3 maggio 1971, n. 419, devono apporre sugli imballaggi
delle uova della categoria «A», una delle sottostanti diciture atte
ad individuare il sistema di allevamento delle galline ovaiole:
sull'imballaggio (obbligatorie)
a) «Uova da allevamento all'aperto»;
b) «Uova da allevamento a terra»;
c) «Uova da allevamento in gabbie»;
d) «Uova da agricoltura biologica».
2. Fatte salve le specifiche disposizioni previste per
l'etichettatura dei prodotti da agricoltura biologica, di cui al
Regolamento (CEE) n. 2092/91 del Consiglio, le imprese di cui al
paragrafo precedente possono apporre sulle uova della categoria «A»,
unitamente al codice obbligatorio distintivo del produttore e del
sistema di allevamento, di cui all'art. 2, una delle seguenti
diciture:
sulle uova
(obbligatorie) (facoltative)
a) 1IT ................... «Aperto»
b) 2IT ................... «A terra»
c) 3IT ................... «Gabbia».
d) 0IT ................... «All.Bio»
Per apporre le predette diciture sugli imballaggi e sulle uova, gli
allevatori devono attenersi al rispetto dei requisiti minimi in
allevamento indicati nell'allegato III del regolamento (CE)
2295/2003.