IL DIRETTORE GENERALE
per la qualita' dei prodotti agroalimentari
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visti i decreti di attuazione, finora emanati, della predetta
legge;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale e' stato emanato il regolamento recante disciplina
del procedimento di riconoscimento delle denominazioni di origine dei
vini;
Vista la legge 27 marzo 2001, n. 122, recante disposizioni
modificative ed integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 14 aprile 1975,
con il quale e' stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini Alto Adige («Südtirol o Südtiroler»), ed e'
stato approvato il relativo disciplinare di produzione e successive
modifiche;
Viste le istanze della provincia autonoma di Bolzano del 30 agosto
2006 e 3 luglio 2007 intese ad ottenere la modificazione al
disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata
dei vini Alto Adige («Südtirol o Südtiroler»), per quanto concerne:
la riduzione del tenore di acidita' da 4,5 a 4,0 g/l per le tipologie
spumante, spumante rose', spumante con menzione di vitigno, vendemmia
tardiva, passito, bianco, Chardonnay, Kener, moscato giallo, Müller
Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling, Riesling italico,
Sauvignon, Sylvaner, Terlaner e Veltliner; la modifica della
descrizione del sapore per le tipologie spumante rose', Pinot bianco,
Lagrein rosato, Schiava, Schiava grigia, Colli di Bolzano, Meranese,
Santa Maddalena, Klausner, Leiacher; l'eliminazione del terz'ultimo
comma dell'art. 6 del disciplinare di produzione riguardante la
definizione del tipo di prodotto, per alcune tipologie di vini; la
modifica dell'art. 8 del disciplinare di produzione con eliminazione
della prescrizione del tipo di chiusura;
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini, espresso nella riunione del 25 marzo
2004, secondo il quale, per l'esame delle istanze relative alla
modifica dell'acidita' totale minima e dell'estratto non riduttore
minimo dei vini, purche' supportate dal parere della regione o
provincia autonoma competente per territorio, la sezione
tecnico-amministrativa del Comitato puo' procedere d'ufficio;
Visto il parere del Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini, espresso nella riunione del 7 giugno
2007, concernente l'adozione di una istruttoria semplificata, analoga
a quella di cui al citato parere del 25 marzo 2004, anche per le
istanze relative a modifiche di poco rilievo ai disciplinari di
produzione dei vini a denominazione di origine, quali l'inserimento
di un vitigno fra la base ampelografica complementare, i limiti degli
zuccheri residui, i limiti del titolo alcolometrico totale minimo,
fermo restando il fatto che devono comunque essere prodotti i
documenti prescritti dalla vigente normativa in materia;
Ritenuto pertanto che le predette richieste di modifica al
disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine
controllata Alto Adige («Südtirol o Südtiroler»), sono da ritenere
accoglibili, in conformita' ai predetti pareri espressi dal citato
Comitato vini;
Considerato altresi' che trattasi di apportare numerose modifiche
di lieve entita' al disciplinare di produzione dei vini a
denominazione di origine controllata Alto Adige («Südtirol o
Südtiroler») e che, pertanto, e' opportuno ripubblicare l'intero
disciplinare di produzione;
Decreta:
Articolo unico
1. A parziale modifica degli articoli 6, 7 e 8 del disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata dei vini Alto
Adige («Südtirol o Südtiroler»), il disciplinare medesimo, approvato
con decreto del Presidente della Repubblica 14 aprile 1975 e
successive modifiche, e' sostituito per intero con il testo annesso
al presente decreto, le cui misure entrano in vigore a decorrere
dalla vendemmia 2007.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 19 settembre 2007
Il direttore generale: La Torre