IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
Visto il regolamento CEE n. 2046/89 del 19 giugno 1989 che
stabilisce le regole generali relative alla distillazione dei vini e
dei sottoprodotti della vinificazione ed in particolare gli articoli
2 e 24;
Vista la legge 7 dicembre 1984, n. 818, in materia di certificato e
nulla osta provvisorio per le attivita' soggette ai controlli di
prevenzione incendi;
Vista la legge 10 maggio 1976, n. 319, modificata ed integrata con
legge 24 dicembre 1979, n. 650, in materia di smaltimento delle acque
reflue;
Vista la legge 30 aprile 1962, n. 283, ed in particolare l'art. 2,
in materia di autorizzazioni sanitarie;
Visto il decreto ministeriale 1 marzo 1984 con il quale sono state
dettate - ai sensi degli articoli 2 e 24 del citato regolamento CEE
n. 2046/89 - le modalita' e le condizioni per ottenere il
riconoscimento di distillatore e di assimilato al distillatore;
Ritenuta la necessita' di emanare nuove disposizioni per la
concessione del riconoscimento di distillatore al fine di tenere
conto di quanto prescritto dalle leggi dianzi citate;
Ritenuto, altresi', necessario di meglio disciplinare la facolta'
di revoca e di sospensione temporanea del riconoscimento stesso;
Decreta:
Art. 1
Il distillatore che soddisfa alle condizioni previste all'art. 2,
paragrafo 1, lettera b), del regolamento CEE n. 2046/89 del 19 giugno
1989, per ottenere il riconoscimento ad operare nel settore delle
distillazioni comunitarie deve:
1) presentare una domanda in carta bollata al Ministero
dell'agricoltura e delle foreste - Direzione generale della tutela
economica dei prodotti agricoli - Divisione VI - Via XX Settembre n.
20 - Roma 00187.
La domanda, sottoscritta dal titolare o dal legale rappresentante
della ditta richiedente, deve contenere i seguenti elementi:
nome e cognome, luogo, data di nascita e codice fiscale del
firmatario nonche' partita IVA della ditta;
domicilio e sede sociale, numero telefonico;
tipi di prodotto per i quali si chiede il riconoscimento di
distillatore (vino e/o sottoprodotti della vinificazione quali
vinacce e fecce, e/o vino alcolizzato);
ubicazione e descrizione degli impianti di distillazione e loro
potenzialita' operativa giornaliera ed annua;
descrizione, ubicazione e capacita' dei singoli depositi delle
materie prime impiegate (vino, fecce, vinacce) e dei prodotti
ottenuti dalla distillazione;
2) corredare la domanda di cui al punto 1) con i seguenti
documenti (relativi a ciascun impianto di distillazione) originali o
in copia autenticata:
certificato di iscrizione alla camera di commercio, industria,
artigianato ed agricoltura rilasciato dall'ufficio competente per
territorio;
licenza di esercizio rilasciata dall'ufficio tecnico delle
imposte di fabbricazione competente per territorio, dalla quale
risultino le materie prime che possono essere distillate (vino,
fecce, vinacce e vino alcolizzato);
certificato di prevenzione degli incendi o nulla osta
provvisorio, ove previsto, rilasciato dal comando provinciale dei
vigili del fuoco;
autorizzazione allo smaltimento delle acque reflue, derivanti dal
processo di distillazione, rilasciata dal comune ove sono ubicati i
relativi impianti di distillazione;
autorizzazione sanitaria rilasciata in applicazione dell'art. 2
della legge 30 aprile 1962, n. 283.
Note all'art. 1:
- Il testo dell'art. 2, paragrafo 1, lettera b), del
regolamento CEE n. 2046/89 citato nelle premesse, e' il
seguente:
"1. Ai sensi del presente regolamento si intende per:
b) distillatore: qualsiasi persona fisica o giuridica
o associazione di dette persone che:
distilla vini, vini alcolizzati, sottoprodotti della
vinificazione o altri prodotti ottenuti dalla
trasformazione di uve e
e' riconosciuta dalle autorita' competenti dello Stato
membro nel cui territorio si trovano gli impianti di
distillazione".
- Si trascrive il testo dell'art. 2, paragrafo 2, della
legge n. 283/1962, citato nelle premesse:
"2. L'esercizio di stabilimenti, laboratori di
produzione, preparazione e confezionamento, nonche' di
depositi all'ingrosso di sostanze alimentari, e'
subordinato ad autorizzazione sanitaria.
Il rilascio di tale autorizzazione e' condizionato
dall'accertamento dei requisiti igienico-sanitari, sia di
impianto, che funzionali, previsti dalle leggi e dai
regolamenti.
I titolari degli stabilimenti e laboratori, nonche' dei
depositi all'ingrosso, di cui al primo comma, gia'
esistenti alla data di entrata in vigore della presente
legge, debbono, nel termine di tre mesi dalla detta data,
richiedere la prescritta autorizzazione sanitaria, anche
nel caso che fossero in possesso di autorizzazioni
rilasciate da altri dicasteri in base a leggi speciali.
I contravventori sono puniti con l'ammenda da lire
100.000 a lire 500.000 (7)".