IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Universita' degli studi di Catania, approvato
con regio decreto 20 aprile 1939, n. 1073, modificato con regio
decreto 16 ottobre 1940, n. 1527, e successive modificazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto 20 giugno 1935, n. 1071, convertito nella
legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Vista la legge 21 febbraio 1980, n. 28;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168, di istituzione del Ministero
dell'universita' e della ricerca scientifica e tecnologica;
Viste le proposte di modifica dello statuto dell'Ateneo di cui alle
deliberazioni del consiglio della facolta' di medicina e chirurgia
del 14 marzo e 21 novembre 1988, del senato accademico del 25 luglio
1988 e 20 marzo 1989 e del consiglio di amministrazione del 27 luglio
1988 e 23 marzo 1989 per l'istituzione della scuola diretta a fini
speciali in "dietologia e dietetica applicata";
Vista la nota del Ministero dell'universita' e della ricerca
scientifica e tecnologica (Istruz. univ. uff. II) n. 2405 del 13
novembre 1989 e l'allegato parere favorevole espresso dal Consiglio
universitario nazionale nella sua riunione del 19 luglio 1989 alla
istituzione della scuola di cui sopra;
Riconosciuta la particolare necessita' di apportare la modifica
proposta dalle autorita' accademiche, in deroga al termine triennale
di cui all'ultimo comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933,
n. 1592, per i motivi esposti nelle deliberazioni degli organi
accademici di questo Ateneo e ritenuti validi dal Consiglio
universitario nazionale nel predetto parere;
Decreta:
Lo statuto dell'Universita' degli studi di Catania, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse e successive
modificazioni, e' ulteriormente modificato come appresso:
Articolo unico
Nella parte terza al titolo I della normativa generale sulle scuole
dirette a fini speciali all'art. 606 (ex 273) contenente
l'elencazione delle scuole e aggiunta la scuola diretta a fini
speciali in dietologia e dietetica applicata.
Dopo l'art. 702 sono aggiunti i seguenti nuovi articoli relativi
all'istituzione del:
CAPO XI
Scuola diretta a fini speciali di dietologia
e dietetica applicata
Art. 703. - E' istituita presso l'Universita' di Catania una scuola
diretta a fini speciali in dietologia e dietetica applicata.
La scuola ha lo scopo di preparare personale qualificato da
affiancare al personale medico per la dietoterapia.
La scuola rilascia il diploma di tecnico di dietologia e dietetica
applicata.
Art. 704. - La scuola ha la durata di tre anni e non e'
suscettibile di abbreviazioni.
Ciascun anno di corso prevede quattrocento ore di insegnamento e di
attivita' pratiche guidate (tirocinio professionale), queste ultime
per almeno il 50% delle ore previste.
In base alle strutture disponibili, la scuola e' in grado di
accettare il numero massimo di iscritti determinato in dieci per
ciascun anno di corso e per un totale di trenta studenti.
Art. 705. - Per l'attuazione delle attivita' didattiche programmate
dal consiglio della scuola concorrono la facolta' di medicina e
chirurgia, di economia e commercio e di lettere e filosofia.
Art. 706. - Sono ammessi alle prove per ottenere l'iscrizione i
diplomati degli istituti di istruzione secondaria di secondo grado.
Qualora il numero degli aspiranti sia superiore a quello dei posti
disponibili, l'accesso alla scuola, nei limiti dei posti determinati,
e' subordinato al superamento di un esame mediante prova scritta con
domande a risposte multiple per il 70% dei punti disponibili e dalla
valutazione del voto del diploma di scuola secondaria superiore in
misura pari al 30% del punteggio complessivo.
Art. 707. - Le materie di insegnamento sono le seguenti:
1 Anno:
a) primo semestre:
fisica;
statistica medica;
biologia generale;
anatomia e istologia;
chimica e propedeutica biochimica;
chimica biologica.
b) secondo semestre:
chimica degli alimenti;
fisiologia umana;
microbiologia e microbiologia clinica;
geografia economica e sociologia;
tecniche di laboratorio applicate agli alimenti e alla
alimentazione;
igiene;
igiene degli alimenti.
2 Anno:
parassitologia;
fisiologia della nutrizione;
patologia e fisiopatologia generale;
tossicologia alimentare;
biochimica della nutrizione e del ricambio;
legislazione alimentare.
3 Anno:
dietologia e dietoterapia;
medicina interna;
gastroenterologia e malattie dell'apparato digerente;
malattie del metabolismo e della nutrizione;
malattie della nutrizione e dello sviluppo dell'infanzia;
malattie dell'apparato cardiovascolare e renale;
psicologia dell'alimentazione ed educazione ali-mentare;
merceologia;
tecnologia alimentare e conservazione degli alimenti tutti propri
della scuola.
Gli studenti sono, altresi', tenuti a frequentare un corso di
inglese scientifico. L'esame relativo, da svolgersi mediante
colloquio e traduzione di testi scientifici, sara' effettuato entro
il primo biennio.
Art. 708. - Durante i tre anni di corso e' richiesta la frequenza
nei seguenti reparti/divisioni/ambulatori/ laboratori:
centro antidiabetico ospedale Garibaldi - U.S.L. n. 34 - Catania;
divisione di endocrinologia ospedale Garibaldi - U.S.L. n. 34 -
Catania;
centro clinico-scientifico per le malattie endocrine, ospedale
Garibaldi - U.S.L. n. 34 - Catania;
istituto di gerontologia e geriatria, via Battello - U.S.L. n. 36
- Catania.
La frequenza per complessive quattrocento ore annue avviene secondo
delibera del consiglio della scuola, tale da assicurare ad ogni
specializzando un adeguato periodo di esperienza e di formazione
professionale.
Lo studente ha facolta' di ripetere il tirocinio in caso di
valutazione negativa.
Il consiglio della scuola predispone apposito libretto di
formazione, che consenta allo studente ed al consiglio stesso il
controllo dell'attivita' svolta e dell'acquisizione dei progressi
compiuti, per sostenere gli esami annuali e finali.
Art. 709. - All'esame di diploma lo studente viene ammesso solo se
abbia frequentato i corsi e superato gli esami prescritti ed abbia
ottenuto un giudizio favorevole riguardo al tirocinio professionale.
Detto esame, sostenuto al termine del ciclo di studi, ha valore di
esame di Stato.
L'esame di diploma e' sostenuto davanti ad una commissione
presieduta dal rettore o da un professore ordinario suo delegato. La
commissione e' costituita secondo le vigenti norme universitarie.
L'esame di diploma consiste nella discussione di una dissertazione
scritta su un argomento di natura teorico-applicativa assegnato
almeno sei mesi prima della data dell'esame.
Il presente decreto sara' inviato al Ministero dell'universita' e
della ricerca scientifica e tecnologica per la pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Catania, 3 febbraio 1990
Il rettore: RODOLICO