Con decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri 7 luglio 1994, registrato alla Corte dei conti in data 12 agosto 1994, registro n. 1 Turismo, foglio n. 80, e' stata riconosciuta la personalita' giuridica all'Associazione maitres italiani ristoranti e alberghi - A.M.I.R.A., con sede in Roma, ed e' stato approvato l'annesso statuto, composto di ventuno articoli.