Alle Associazioni ed organizzazioni apistiche nazionali
Alle regioni e province autonome
Assessorati Agricoltura
All' I.C.Q.R.F - Direzione generale
della prevenzione e repressione frodi
Al Ministero dello sviluppo economico
Al Ministero della salute
Al Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura
Al CRA-API
Il decreto legislativo 21 maggio 2004 n. 179, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 168 del 20 luglio 2004, ha dato attuazione alla
direttiva 2001/110/CE, concernente la produzione e
commercializzazione del miele, prevedendo l'abrogazione della
precedente normativa nazionale costituita dalla legge 12 ottobre
1982, n.753 e successive modifiche ed integrazioni.
In sede di applicazione della normativa di cui in oggetto, emersero
alcune problematiche relative alle indicazioni che possono essere
utilizzate a completamento della denominazione "miele" ed in
particolare la possibilita' utilizzare il termine «Millefiori» come
indicazione di origine floreale. Tale aspetto fu chiarito con lettera
circolare n. 21207 dell'8 marzo 2005, ritenendo ammissibile
l'indicazione di "millefiori", riferita a miele proveniente da piu'
specie vegetali.
Del resto e' noto che tale indicazione costituisce ormai per i
consumatori italiani ed europei una vera e propria consuetudine ed un
motivo di riconoscibilita' del prodotto in linea con la vigente
normativa comunitaria e nazionale sull'etichettatura, presentazione e
pubblicita' dei prodotti alimentari.
Sulla base delle considerazioni sopra esposte, occorre
circostanziare l'utilizzo del termine «Millefiori», in modo da non
indurre in errore il consumatore. Al riguardo si forniscono,
pertanto, ulteriori elementi informativi:
Non puo' definirsi miele «Millefiori» un prodotto derivante dalla
miscelazione di diversi mieli di origine monofloreale;
Si dice miele «Millefiori» il prodotto rispondente al Decreto
legislativo n. 179 del 21 maggio 2004 - recante «Attuazione della
Direttiva 2001/110/CE concernente la produzione e la
commercializzazione del miele» - e per il quale non sia definibile
una esclusiva (monoflora) o precisa (fiori/nettare o melata) origine
botanica;
Per quanto riguarda l'area di produzione, ai sensi dell'articolo
2 comma 4 della Direttiva 2001/110/CE, si fa riferimento al paese o i
paesi in cui il miele e' stato raccolto, i quali devono essere
indicati in etichetta (art. 2-bis - Legge n. 81 dell'11 marzo 2006);
A salvaguardia degli interessi del consumatore deve essere
garantito il pieno rispetto delle norme che disciplinano la
tracciabilita' delle produzioni;
In analogia con le produzioni di origine monoflorali
nell'etichettatura del prodotto il termine «Millefiori» puo' essere
utilizzato in associazione alla denominazione legale di vendita
«Miele»;
Per il miele di produzione italiana, in merito all'obbligo di
indicazione in etichetta del paese di origine del prodotto, questo e'
altresi' da intendersi assolto anche attraverso la dizione «Miele
Italiano».
Roma, 31 maggio 2012
L'ex direttore generale
della competitivita' per lo sviluppo rurale
Blasi