IL CAPO DIPARTIMENTO
delle politiche competitive
della qualita' agroalimentare e della pesca
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualita' dei prodotti
agricoli e alimentari, e in particolare l'art. 58 che abroga il
regolamento (CE) n. 510/2006;
Visto l'art. 16, comma 1 del predetto regolamento (UE) n. 1151/2012
che stabilisce che i nomi figuranti nel registro di cui all'art. 7,
paragrafo 6 del regolamento (CE) n. 510/2006 sono automaticamente
iscritti nel registro di cui all'art. 11 del sopra citato regolamento
(UE) n. 1151/2012;
Visti i regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto 5 novembre 2010, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana n. 277 del 26 novembre 2010, con
il quale al laboratorio «Centro di analisi C.A.I.M. S.r.l. Societa'
unipersonale», ubicato in Follonica (Grosseto), via del Turismo n.
196, e' stata rinnovata l'autorizzazione per l'intero territorio
nazionale, al rilascio dei certificati di analisi nel settore
oleicolo;
Considerato che il citato laboratorio, con nota del 26 settembre
2013, comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che l'organismo «Accredia - L'Ente italiano di
accreditamento» con nota datata 27 settembre 2013, ha comunicato che
il comitato settoriale di accreditamento in data 23 settembre 2013 ha
approvato il mantenimento dell'accreditamento e l'estensione delle
prove di analisi al laboratorio «Centro di analisi C.A.I.M. S.r.l.
societa' unipersonale», ubicato in Follonica (Grosseto), via del
Turismo n. 196;
Ritenuta la necessita' di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 5 novembre 2010;
Decreta:
Articolo unico
Le prove di analisi per le quali il laboratorio «Centro di analisi
C.A.I.M. S.r.l. societa' unipersonale», ubicato in Follonica
(Grosseto), via del Turismo n. 196, e' autorizzato, sono sostituite
dalle seguenti:
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Denominazione della prova Norma / metodo
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Biofenoli (Polifenoli totali) NGD C89 -10
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Cere (>10 mg/kg) Reg. CEE 2568/1991 allegato IV +
Reg. CE 702/2007 + Reg. UE 61/2011
allegato II
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Esteri metilici degli acidi Reg. CE 796/2002 allegato XB met. A +
grassi Reg. CEE 2568/1991 allegato XA +
Reg. CEE 1429/1992
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Metil ed Etil Esteri degli Reg. CE 2568/1991 allegato XX + Reg.
acidi grassi UE 61/2011 allegato II
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Saggio di Kreis NGD C56 -79
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Tocoferoli UNI EN ISO 9936:2011
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Acidita' Reg. CEE 2568/1991 allegato II +
Reg. CE 702/2007
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Analisi spettrofotometrica Reg. CEE 2568/1991 allegato IX +
nell'ultravioletto Reg. CEE 183/1993 (escluso par. 5.4)
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Numero di perossidi Reg. CEE 2568/1991 allegato III
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Il presente decreto e' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 2 ottobre 2013
Il Capo Dipartimento: Esposito