IL DIRIGENTE DELLA PQAI IV
della Direzione generale per la promozione della qualita'
agroalimentare e dell'ippica
Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
Amministrazioni pubbliche, ed in particolare l'art. 16, lettera d);
Vista la direttiva direttoriale 2016 della direzione generale per
la promozione della qualita' agroalimentare e dell'ippica del 3
novembre 2016, in particolare l'art. 1, comma 5, con la quale i
titolari degli uffici dirigenziali non generali, in coerenza con i
rispettivi decreti di incarico, sono autorizzati alla firma degli
atti e dei provvedimenti relativi ai procedimenti amministrativi di
competenza;
Visto il regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 21 novembre 2012 sui regimi di qualita' dei prodotti
agricoli e alimentari, e in particolare l'art. 58 che abroga il
regolamento (CE) n. 510/2006;
Visto l'art. 16, comma 1 del predetto regolamento (UE) n. 1151/2012
che stabilisce che i nomi figuranti nel registro di cui all'art. 7,
paragrafo 6 del regolamento (CE) n. 510/2006 sono automaticamente
iscritti nel registro di cui all'art. 11 del sopra citato regolamento
(UE) n. 1151/2012;
Visti i Regolamenti (CE) con i quali, sono state registrate le
D.O.P. e la I.G.P. per gli oli di oliva vergini ed extravergini
italiani;
Considerato che gli oli di oliva vergini ed extravergini a D.O.P. o
a I.G.P., per poter rivendicare la denominazione registrata, devono
possedere le caratteristiche chimico-fisiche stabilite per ciascuna
denominazione, nei relativi disciplinari di produzione approvati dai
competenti Organi;
Considerato che tali caratteristiche chimico-fisiche degli oli di
oliva vergini ed extravergini a denominazione di origine devono
essere accertate da laboratori autorizzati;
Visto il decreto 11 luglio 2016, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale n. 185 del 9
agosto 2016 con il quale al laboratorio Epta Nord S.r.l., ubicato in
Conselve (PD), Via Padova n. 58 e' stata rinnovata l'autorizzazione
al rilascio dei certificati di analisi nel settore oleicolo;
Considerato che il citato laboratorio con nota del 16 gennaio 2017
comunica di aver revisionato l'elenco delle prove di analisi;
Considerato che il laboratorio sopra indicato ha dimostrato di
avere ottenuto in data 16 giugno 2016 l'accreditamento relativamente
alle prove indicate nell'allegato al presente decreto e del suo
sistema qualita', in conformita' alle prescrizioni della norma UNI
CEI EN ISO/IEC 17025, da parte di un organismo conforme alla norma
UNI CEI EN ISO/IEC 17011 ed accreditato in ambito EA - European
Cooperation for Accreditation;
Considerato che con decreto 22 dicembre 2009 ACCREDIA e' stato
designato quale unico organismo italiano a svolgere attivita' di
accreditamento e vigilanza del mercato;
Ritenuta la necessita' di sostituire l'elenco delle prove di
analisi indicate nell'allegato del decreto 11 luglio 2016;
Decreta:
Art. 1
Le prove di analisi di cui all'allegato del decreto 11 luglio 2016
per le quali il laboratorio Epta Nord S.r.l., ubicato in Conselve
(PD), Via Padova n. 58, e' autorizzato sono sostituite dalle
seguenti:
=====================================================================
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
+==================================================+================+
| Composizione acidica: Acido miristico (C14:0), | |
| Acido miristoleico (C14:1), Acido pentadecanoico | |
| (C15:0), Acido pentadecenoico (C15:1), Acido | |
| palmitico (C16:0), Acido palmitoleico (C16:1), | |
| Acido eptadecanoico (C17:0), Acido eptadecenoico | |
| (C17:1), Acido stearico (C18:0), Acido oleico | |
| (C18:1), Acido trans-oleico (C18:1), Acido | |
|linoleico (C18:2), Acido trans-linoleico (C18:2), | |
| Acido linolenico (C18:3), Acido trans-linolenico | |
|(C18:3), Acido arachico (C20:0), Acido eicosenoico| |
| (C20:1), Acido beenico (C22:0), Acido erucico | |
| (C22:1), Acido lignocerico (C24:0), Acido | |
| nervonico (C24:1) - Acidic composition: Myristic | |
| acid (C14:0), Myristoleic acid (C14:1), | |
| Pentadecanoic acid (C15:0), Pentadecenoic acid | |
| (C15:1), Palmitic acid (C16:0), Palmitoleic acid | |
|(C16:1), Heptadecenoic acid (C17:0), Heptadecenoic| |
| acid (C17:1), Stearic acid (C18:0), Oleic acid | |
| (C18:1), trans-Oleic acid (C18:1), Linoleic acid | |
| (C18:2), Trans-linoleic acid (C18:2), Linolenic | Reg. CEE |
| acid (C18:3), Trans-linolenic acid (C18:3), | 2568/1991 |
| Arachidic acid (C20:0), Eicosenoic acid (C20:1), | allegato X + |
| Behenic acid (C22:0), Erucic acid (C22:1), | Reg. UE |
|Lignoceric acid (C24:0), Nervonic acid (C24:1) (>=| 1833/2015 |
| 0,01% sul tot.) | allegato IV |
+--------------------------------------------------+----------------+
| Composizione e contenuto di steroli (su frazione | |
| lipidica): Colesterolo, Brassicasterolo, | |
|24-Metilencolesterolo, Campesterolo, Campestanolo,| |
| Stigmasterolo, Delta-7-Campesterolo, | |
| Delta-5,23-Stigmastadienolo, Clerosterolo, | |
| Beta-Sitosterolo, Sitostanolo, | |
|Delta-5-Avenasterolo, Delta-5,24-Stigmastadienolo,| |
| Delta-7-Stigmastenolo, Delta-7-Avenasterolo, | |
| Beta-Sitosterolo Apparente, Steroli Totali - | |
| Sterolic composition and sterolic contents (on | |
| lipid fraction): Cholesterol, Brassicasterol, | |
|24-Methylencholesterol, Campesterol, Campestanol, | Reg. CEE |
| Stigmasterol, Delta-7-Campesterol, | 2568/1991 |
| Delta-5,23-Stigmastadienol, Clerosterol, | allegato V + |
|Beta-Sitosterol, Sitostanol, Delta-5-Avenasterol, | Reg. UE |
|Delta-5,24-Stigmastadienol, Delta-7-Stigmastenol, | 1348/2013 |
| Delta-7-Avenasterol, Apparent Beta-Sitosterol, | allegato IV + |
|Total Steroles (0,1-100) % per ogni sterolo - for | Reg. UE |
|each sterol; >= 0,1 mg/100g su sostanza grassa-on | 1833/2015 |
| lipidic fraction) | allegato II |
+--------------------------------------------------+----------------+
| | Reg. CEE |
| | 2568/1991 |
| | allegato II + |
| |Reg. CE 702/2007|
| | + Reg. UE |
| | 1227/2016 |
| Acidita' - Acidity | allegato I |
+--------------------------------------------------+----------------+
| Saggio di Kreis - Kreis test | NGD C56 -79 |
+--------------------------------------------------+----------------+
| | Reg. CEE |
| | 2568/1991 |
| | allegato III + |
| | Reg. UE |
| | 1784/2016 |
| Indice di perossidi - Peroxid index | allegato |
+--------------------------------------------------+----------------+
| Numero di perossidi - Peroxid value |AOAC 965.33 1969|
+--------------------------------------------------+----------------+
| | Reg. CEE |
| | 2568/1991 |
| | allegato IX + |
| | Reg. UE |
|Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto - UV| 1833/2015 |
| spectrophotometric analysis | allegato III |
+--------------------------------------------------+----------------+